Pie Susu Keju / Egg Tart. Pie susu atau egg tart adalah salah satu jajanan populer dengan citarasa manis gurih. Tambahan keju membuat rasa pie susu semakin gurih dan ngeju banget. Resep dan cara membuat pie susu, egg tart dan TIPS biar atasnya mengkilat.
Suka banget sama resep dari Lingling. rasa manis dari susu kental manis berpadu dengan gurihnya keju jadi enak banget 😍 kulitnya pun ga kalah enaknya, garing diluar lembut di.
The best Hong Kong egg tarts are made from the Chinese puff pastry, which is slightly different from the western puff pastry.
This pastry is less oily than the western version with a more floury flavor.
Kamu bisa menyiapkan Pie Susu Keju / Egg Tart menggunakan 16 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pie Susu Keju / Egg Tart
- Kamu perlu Adonan Kulit Pie.
- Siapkan 220 Gr Tepung Terigu.
- Kamu perlu 30 Gr Tepung Maizena.
- Kamu perlu 1 Sdm Gula.
- Kamu perlu 120 Gr Butter/ Margarin/ mix (suhu dingin tapi tidak beku).
- Kamu perlu 1 Butir Kuning Telur.
- Kamu perlu 1/2 Sdt Vanili.
- Siapkan Sejumput Garam.
- Siapkan Adonan isi an.
- Diperlukan 100 Ml Susu Kental Manis.
- Siapkan 100 Ml Susu UHT.
- Diperlukan 2 Butir Kuning Telur.
- Siapkan 1 Sdm Tepung Maizena.
- Siapkan 1 Sdt Vanili.
- Kamu perlu Sejumput Garam.
- Siapkan 50 Gr Keju cheddar parut.
Traditional pastry chefs used lard to make this pastry. Egg tart merupakan makanan sejenis tart pastry yang dikombinasikan dengan custard. Custard-nya biasanya terbuat dari campuran susu, krim, gula, dan kuning telur. Maka dari itu, makanan ini juga sering disebut sebagai egg custard.
Langkah-langkah membuat Pie Susu Keju / Egg Tart
- Campur semua bahan kulit pie, dicampur sampai rata dan berbentuk butiran..
- Jika sudah rata, balut dengan plastik atau masukan kedalam plastik sambil di satukan menjadi satu gumpalan. Simpan dilemari es selama ± 15 menit..
- Sambil menunggu adonan kulit mengeras, siapkan dan campur SKM, UHT, Kuning telur, Vanili dan garam, kocok menggunakan garpu atau whisker sampai tercampur rata, lalu masukkan tepung maizena sambil terus diaduk agar tidak bergumpal sampai kental dan rata. Terakhir masukan Keju parut untuk menambah rasa..
- Setelah ± 15 menit adonan mengeras dan menyatu. Keluarkan dari lemari es dan cetak dan ratakan pada cetakan pie. Pastikan semua sisi sama rata agar tidak mudah pecah..
- Setelah adonan kulit sudah tercetak, masukan adonan isi kedalam cetakan. Lalu panggang dioven yang sudah di panaskan terlebih dahulu pada suhu 120 derajat ± 45 menit..
- Untuk menambah rasa keju. Saat adonan dipanggang 15 menit, saya keluarkan dan diberi taburan keju diatasnya..
- Setelah matang merata. Angkat dan Tunggu sampai benar benar dingin (adonan sudah kokoh) baru dapat dikeluarkan dari cetakan. Dan siap disantap✨✨.
Homemade yummy Portuguese egg tart with egg tart wrapper recipe and custard filling recipe. I have been waiting for quite a long time for a cooler fall here. For the egg tart wrappers, I would love to make a larger batch since the process is time consuming. It can be freezed for quite a long time. Portuguese Egg Tarts (Pastéis de Nata).
