Kastengel Renyah. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Kendala utama dalam pembuatan kue kering adalah kue men jadi bantat, kurang kering dan renyah.
Liem Renyah dan Lumer dimulut 🥰🥰 enak lainnya!
Resep Kue Kering Kastengel Keju Kraft - Walau lebaran masih jauh dari tiba, tapi tak ada salahnya kalau sesekali mencoba bikin kue kering yang menjadi menu wajib kala Idul Fitri.
Kamu bisa memasak Kastengel Renyah menggunakan 12 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Kastengel Renyah
- Siapkan Bahan:.
- Diperlukan 350 gram tepung terigu kunci biru.
- Diperlukan 200 gram margarin Royal palmia.
- Diperlukan 100 gram butter anchor.
- Siapkan 200 gram keju Cheddar kraft parut oven dgn api sedang 15 menit.
- Siapkan 1 bungkus susu dancow bubuk @27 gram.
- Kamu perlu 50 gram tepung maizena.
- Kamu perlu Bahan olesan:.
- Kamu perlu 3 kuning telur.
- Siapkan 1 sdk makan susu cair.
- Diperlukan Bahan taburan:.
- Kamu perlu 50 gram keju Cheddar Kraft parut.
Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel. Lihat juga resep Kastangel keju edam, Kastengel enak lainnya! Salah satu kue kering yang biasanya dan hampir wajib ada di saat Lebaran adalah Kue Kastengel Spesial.
Langkah-langkah membuat Kastengel Renyah
- Campur margarin dan butter aduk dengan whisker sampai tercampur rata (tidak bergerindil).
- Masukan keju parut yg td sudah dioven aduk rata.
- Masukan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk aduk rata dan adonan memang agak kering kemudian satukan lalu dibentuk sesuai selera.
- Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan kemudian taburi keju Cheddar parut.
- Panaskan terlebih dahulu oven tangkring 15 menit, kemudian oven kastengel dengan api sedang cenderung kecil dengan lubang oven ditutup selama total 40 menit(20 menit pertama masukan loyang di rak bawah dan atas kemudian 20 menit kedua tukar posisi loyang yg di rak atas pindah ke bawah dan yg di rak bawah pindah ke atas).
- Keluarkan dari oven Dinginkan kastengel sampai benar benar dingin kemudian tata di toples.
Ya, selain Putri Salju, Kue Nastar dan lainnya, kue kering Kastengel renyah ini yang berbentuk kecil dan rasanya gurih ini merupakan menu wajib yang biasanya ada di meja meja tamu. Resep Kastengel Kraft Spesial Renyah dan Garing Serta Tips Cara Membuat Kastangel menggunakan keju kraft yang ekonomis dan sederhana. Kastengel merupakan salah satu kue kering lebaran dengan tekstur renyah serta mempunyai citarasa dan aroma yang gurih dan enak. Lihat juga resep Kastangel Teflon Enakk Renyah (No Telur, Takaran Sendok) enak lainnya! Cara membuat kue kastengel secara lengkap dan jelas.
