Resep: Ayam Geprek Sambal Matah Yang Nikmat

Ayam Geprek Sambal Matah.

Kamu bisa memasak Ayam Geprek Sambal Matah menggunakan 17 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Ayam Geprek Sambal Matah

1. Diperlukan 2 potong ayam.
2. Kamu perlu Bumbu ayam :.
3. Kamu perlu secukupnya Lada putih bubuk.
4. Diperlukan secukupnya Garam.
5. Kamu perlu secukupnya Air jeruk nipis.
6. Diperlukan 1 butir telur dikocok.
7. Siapkan secukupnya Air es.
8. Siapkan secukupnya Tepung bumbu.
9. Diperlukan Bahan Sambal Matah :.
10. Kamu perlu 6 butir bawang merah.
11. Kamu perlu 2 buah batang serai.
12. Diperlukan 4 buah cabai (sesuai selera).
13. Siapkan 1/2 buah terasi bungkus kecil dibakar.
14. Diperlukan secukupnya Garam.
15. Kamu perlu secukupnya Gula pasir.
16. Kamu perlu secukupnya Air jeruk nipis.
17. Kamu perlu secukupnya Minyak goreng panas.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Matah

1. Bumbui ayam yang sudah difilet dengan lada putih, garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
2. Gulirkan ayam dalam tepung bumbu, masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok lalu masukkan dalam air es, masukkan lagi dalam telur lalu gulirkan lagi dalam tepung bumbu..
3. Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang. Tiriskan dan sisihkan..
4. Siapkan wadah tahan panas. Masukkan terasi bakar, garam, gula dan air jeruk nipis. Haluskan terasi dan aduk rata..
5. Masukkan potongan bawang merah, cabai dan serai..
6. Panaskan minyak sampai panas lalu tuangkan ke dalam mangkuk sambal. Aduk rata..
7. Sajikan ayam diatas piring dan tuangkan sambal matah diatasnya. Selamat mencoba ☺️.