Cara Cepat Menyiapkan Lontong Sayur khas padang Yang Nikmat

Lontong Sayur khas padang.

Kamu bisa memasak Lontong Sayur khas padang menggunakan 25 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Lontong Sayur khas padang

1. Kamu perlu 8 buah lontong siap saji.
2. Siapkan secukupnya ceker dan leher ayam.
3. Kamu perlu 250 gram buncis.
4. Siapkan 10 buah kacang panjang.
5. Kamu perlu 2 buah labu siam.
6. Siapkan 8 butir telor rebus.
7. Siapkan secukupnya kerupuk.
8. Kamu perlu 2 santan instan kecil.
9. Kamu perlu 250 ml santan cair.
10. Diperlukan Bumbu Halus.
11. Kamu perlu 10 cabe merah (saya pake yg besar).
12. Siapkan secukupnya rawit hijau / merah.
13. Siapkan sejempol jahe.
14. Kamu perlu sejempol kunyit.
15. Kamu perlu 1 buah pala.
16. Diperlukan 100 gram bawang merah.
17. Diperlukan 5 siung bawang putih.
18. Kamu perlu bumbu cemplung.
19. Siapkan 2 daun kunyit.
20. Siapkan 5 daun jeruk.
21. Kamu perlu 2 sereh geprek.
22. Kamu perlu sejempol lengkuas geprek.
23. Kamu perlu 1 buah kayu manis.
24. Siapkan secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
25. Siapkan gula dan garam.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur khas padang

1. Rebus ceker dan leher ayam dalam panci, rebus dengan air secukupnya (kalau kurang air bisa ditambah).
2. Haluskan semua bumbu yg sudah disiapkan. lalu masukkan ke wajan, tambahkan bahan yg langsung dicemplung kecuali gula, garam dan kaldu.
3. Masak bumbu dgn sedikit tambahan air, masukkan semua sayur. aduk sekali saja lalu tutup wajan. masak hingga keluar belebep 😅.
4. Kalau sudah mulai belebep, pindahkan yg ada di wajan kedalam panci yg sudah berisi ayam. masukkan santan..
5. Jika sudah matang, koreksi rasa sesuai selera. sajikan dgn tambahan telor rebus, kerupuk dan sambal..