Sup Bumbu Coto Makassar. Haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan seperti di atas. Untuk mendapatkan hasil yang lebih halus, anda dapat menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender. Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, maka anda bisa langsung mengolahnya.
Resep Coto Makassar atau Coto Mangkasara makanan enak asli nusantara merupakan masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan.
Masakan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama dengan racikan bermacam bumbu.
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar.
Kamu bisa memasak Sup Bumbu Coto Makassar menggunakan 21 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sup Bumbu Coto Makassar
- Siapkan 4 bh pentolan, belah 4.
- Diperlukan 1 mangkok sayur beku.
- Kamu perlu 1 bks soun rrc ukuran kecil.
- Siapkan 1/2 mangkok makaroni.
- Kamu perlu 2 bh sereh, memarkan.
- Siapkan 1 cm laos, memarkan.
- Diperlukan 1 sdm bawang merah goreng.
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng, tumbuk halus.
- Diperlukan 1 sdm tauco asin.
- Kamu perlu 1 btg daun bawang, iris halus.
- Siapkan 3 btg seledri, iris halus.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula, kaldu.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Kamu perlu secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 sg bawang merah.
- Siapkan 3 sg bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt jintan.
- Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
Kuahnya yang bening dan gurih terbuat dari kaldu sapi. Jika umumnya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, coto Makasar menggunakan sambal tauco yang memiliki aroma yang khas serta rasa yang pedas, gurih, dan sedikit. Resep Masakan Sulawesi - Resep dan cara membuat Coto Makassar "Coto Mangkasara" - Hari ini kita terbang ke Sulawesi selatan yuk sahabat semua, tentunya ada yang unik dan berbeda, ada masakan yang sudah sangat terkenal seluruh nusantara yupp. Coto Makassar, Walaupun di berbagai daerah sudah banyak yang jual cocto Makassar ini, sepertinya tidak pass suasananya kalau tidak datang ke tempat asalnya.
Instruksi memasak Sup Bumbu Coto Makassar
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, laos, daun salam sampai berbau harum. Masukkan tauco.
- Tuang air tunggu hingga mendidih, masukkan pentolan dan makaroni. Setelah makaroni cukup empuk masukkan sayur beku. Masak kembali sampai sayuran matang, masukkan kacang.
- Masukkan daun. Setelah itu masukkan daun bawang dan daun seledri. Angkat, beri bawang goreng.
Lihat juga resep Coto Makassar enak lainnya! Kuliner Nusantara Resep Coto Makassar Asli Lezat Dengan Cara Membuat Bumbu Coto Spesial Yang Bikin Ketagihan - Kami hadir lagi untuk anda para ibu atau para calon juru masak master dari bimbingan kami hehe, spesial hari ini kita akan sajikan resep masakan khas dari nusantara dari Sulawesi yang pastinya anda kenal dengan masakan yang satu ini, yaitu coto makassar. Untuk anda yang ingin menyuguhkan menu coto makassar untuk keluarga anda sendiri dirumah, bisa saja bahkan sangat mungkin sekali anda memasak dan membuatnya sendiri sekarang juga. Saya akan memberikan resep coto makassar secara lengkap di postingan ini. Jika anda ingin makan siang, maka coto makassar adalah pilihan.
