Tutorial Memasak Rendang Sapi Rempah Yang Maknyus

Rendang Sapi Rempah.

Kamu bisa memasak Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Rendang Sapi Rempah

1. Siapkan Bahan utama :.
2. Kamu perlu 1 kg daging sapi potong jd 20.
3. Diperlukan Bumbu (dihaluskan) :.
4. Siapkan 7 Siung bwg merah.
5. Siapkan 7 Siung bwg putih.
6. Diperlukan 1 ons cabai merah keriting.
7. Siapkan 1 ons cabai rawit setan.
8. Kamu perlu 1 sdm lada.
9. Kamu perlu 3 butir kemiri.
10. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt jinten.
12. Kamu perlu 2 batang sereh.
13. Diperlukan 2 ruas jari jempol lengkuas.
14. Diperlukan 1 ruas jari Telunjuk kunyit.
15. Diperlukan 1 ruas jari jempol jahe.
16. Diperlukan bumbu (cemplung) :.
17. Siapkan 2 batang kayu manis.
18. Diperlukan 3 biji cengkeh.
19. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
20. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
21. Kamu perlu Bumbu tambahan :.
22. Kamu perlu 3 bgkus santan instan kecil.
23. Diperlukan gula, garam, penyedap.

Instruksi memasak Rendang Sapi Rempah

1. Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms).
2. Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya.
3. Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam.
4. Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap.
5. Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna.
6. Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat..