Telur Gabus Keju.
Kamu bisa menyiapkan Telur Gabus Keju menggunakan 5 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Telur Gabus Keju
- Siapkan 500 gr tp.tapioka/sagu.
- Diperlukan 4 butir telur utuh.
- Siapkan 150 gr keju cheddar.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Kamu perlu 100 gr margarin/butter.
Instruksi memasak Telur Gabus Keju
- Blender seluruh bahan kecuali tp.tapioka hingga halus.
- Masukkan tapioka ke dalam baskom, kemudian tuang campuran keju+telur. Uleni hingga tercampur rata..
- Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, kompor belum dinyalakan. Ambil segenggam adonan, kemudian taruh di ujung jemari tangan kiri, ambil secuil, taruh di telapak tangan kiri, lalu pelintir dg tangan kanan. Cara ini menurut sy lebih cepat ketimbang mengambil adonan langsung dari baskom..
- Jatuhkan hasil adonan yang sudah dipilin tadi ke dalam minyak yang masih dingin. Lakukan hingga minyak yang tersedia dirasa cukup untuk menggoreng adonan. Goyang2kan wajan agar adonan memisah satu sama lain, sehingga tidak menempel saat digoreng..
- Hidupkan kompor, tunggu adonan mengapung baru boleh diaduk dan dibalik. Saat minyak sudah agak tenang dan adonan mulai menguning, angkat dan tiriskan. Jika ingin lebih cepat selesai, bisa gunakan dua wajan sekaligus. Penting! Jangan memasukkan adonan ketika minyak masih panas, karena adonan akan merekah bahkan meletus. Lakukan hingga habis..
- Jika resep dibuat dalam jumlah banyak, sebaiknya tutup adonan dengan kain lembab agar adonan tidak kering, karena memelintir membutuhkan waktu yg cukup lama. Jika semua adonan sudah digoreng, masukkan dalam wadah tertutup rapat agar kerenyahannya terjaga. Selamat mencoba...
