Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya. Sayur Lodeh Tewel Khas Masakan Rumahan Desa di Warung Kuning Kalibokor ini meskipun sangat sederhana, tapi bikin kangen ► WARUNG KUNING KALIBOKOR Ruko. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Rice is rolled inside a banana leaf and boiled.
Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.
Kamu bisa memasak Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya menggunakan 18 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya
- Siapkan 1 bungkus Sayur Tewel.
- Siapkan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 1 sachet santan kara (segitiga).
- Siapkan 500 ml air (kira2).
- Diperlukan Bumbu yang di haluskan :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt terasi.
- Kamu perlu 4 buah cabai merah besar (selera).
- Siapkan 7 buah cabai rawit (selera).
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Siapkan Pelengkap/ Bahan yg di Geprek.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 4 cm laos.
- Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
Pas dikantong pas di perut, selamat nyarap pagi (y). selama bualan puasa sepertinya jarang yg makan lontong sayur, gpp, tp nanti pas Lebaran aku akan jadi Menu andalan yang pasti tersedia di setiap meja makan, siapapun pasti suka (y), selamat berpuasa. Lontong Sayur Lodeh/Mix Vegetable in Coconut Broth I love most Malay food like nasi lemak, mee rebus, mee siam, mee soto and Lontong Sayur Lodeh. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lonton… Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Instruksi memasak Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya
- Potong2 sayur tewel, buang bagian tengahnya rebus dgn 2 lembar daun salam dan sejumput garam utk menghilangkan getah dan rasa getirnya, rebus hingga empuk kemudian buang airnya..
- Haluskan semua bumbu dalam kategori “bumbu yg dihaluskan” diatas, tumis bumbu masukan rempah pelengkap jahe dan laos yg sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga bumbu matang dan tanak (berubah warna menjadi merah dan pekat).
- Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam kaldu/ rebusan Ayam/daging yg telah mendidih, masukan sayur tewel disini saya menambahkan telur rebus sebagai pelengkap, anda juga bisa berkreasi dgn menambahkan kacang panjang atau sayur favorit keluarga. Masak sekitar 5 menit..
- Kecilkan api kemudian masukan santan kara, aduk perlahan agar santan tdk pecah, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa, cicipi tambahkan gula garam atau penyedap sesuai selera..
- Tadaaaaa lontong sayur siap di hidangkan, taburi dgn bawang goreng diatasnya. Tambahkan kerupuk agar lebih istimewa, selamat mencoba 🥰.
So bagi anda yang ingin bernostalgia silahkan mencoba resep ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan. Teringin menikmati Lontong Sayur Lodeh yang sedapnya tak terhingga? Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu untuk meracik lontong Memasak lontong sayur ternyata mudah!
