Bagaimana Cara Memasak Ayam Geprek Oatmeal Yang Maknyus

Ayam Geprek Oatmeal.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Geprek Oatmeal menggunakan 16 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Ayam Geprek Oatmeal

1. Diperlukan 100 gr ayam dada fillet, dibersihkan dengan air dan menggunakan perasan air lemon beserta garam (tujuannya supaya tidak keset dan lendir hilang).
2. Kamu perlu 1/2 sdt Garam.
3. Kamu perlu 1 sdt Lada Putih Bubuk.
4. Diperlukan 1/2 sdt Kaldu Bubuk (saya pakai Royco).
5. Siapkan Minyak Canola secukupnya (bisa pakai jenis apapun).
6. Siapkan Tepung Basah.
7. Kamu perlu 2 sdm Tepung Instant Serba Guna Pedas (merk Mama Suka).
8. Diperlukan 3 sdm Air.
9. Diperlukan Tepung Kering.
10. Kamu perlu 6 sdm Oatmeal Instant (warna merah), yg sudah diblender halus.
11. Siapkan 1 butir telur - hanya putihnya saja (saya skip).
12. Diperlukan Sambal Bawang.
13. Kamu perlu 2 siung Bawang Putih.
14. Diperlukan 3 buah Cabai Rawit (sesuai selera).
15. Diperlukan 2 buah Cabai Merah (sesuai selera).
16. Diperlukan 1/4 sdm Garam.

Instruksi memasak Ayam Geprek Oatmeal

1. Siapkan semua bahan. Ayam yang sudah dibersihkan dibalurkan garam, lada putih, dan kaldu ayam diaduk kemudian diamkan selama 10 menit supaya meresap. Kalau saya lebih pilih dipotong kecil2 atau sesuaikan selera..
2. Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang. Sembari menunggu, buat adonan tepung basah. Masukkan air ke dalam tepung instant. Kemudian masukkan potongan ayam dan campur menggunakan tepung, lalu balurkan kembali dengan kering oats yang sudah diblender. Apabila minyak sudah panas mulai goreng dengan api kecil supaya matang merata. Jangan terlalu sering dibalik karena apabila belum kering adonan tepung bisa lepas. Setelah warna agak mulai kecoklatan, angkat, dan tiriskan..
3. Untuk sambal bawang, bisa langsung dicampur bersama ayam atau dipisah seperti saya (sesuaikan selera). Bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam diulek sampai halus rata. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Kemudian tumis sambal sampai wangi. Tata ayam geprek dengan sambal dan lebih sempurna ditambah nasi dan tempe/tahu goreng..