Langkah-langkah Menyiapkan Rendang Daging Sapi Tanpa Ribet

Rendang Daging Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Rendang Daging Sapi

1. Kamu perlu 1 Kg Daging Has.
2. Kamu perlu 2 Butir Kelapa Tua Parut, -/+ 1,5 -2 Liter santan.
3. Kamu perlu (1/2 Liter Kental) (sisa encer).
4. Kamu perlu Bumbu Halus.
5. Diperlukan 25-30 Cabe Merah Keriting.
6. Diperlukan 10 Siung Bawang Merah.
7. Diperlukan 5 Siung Bawang Putih.
8. Kamu perlu 2 Ruas Jahe.
9. Kamu perlu 3 Ruas Lengkuas.
10. Diperlukan 1 Batang Sereh (diambil putihnya).
11. Siapkan 1 sdm Ketumbar butir (sangrai).
12. Diperlukan 1 sdt Lada bubuk.
13. Diperlukan Bahan Pelengkap.
14. Kamu perlu 1 Lbr Daun Kunyit (ikat simpul) atau dipotong.
15. Siapkan 5 Lbr Daun Jeruk.
16. Siapkan 2 Lbr Daun Salam.
17. Diperlukan 3 Butir Kapulaga.
18. Diperlukan 3 Biji Bunga Lawang.
19. Diperlukan 3 Butir Cengkeh.
20. Kamu perlu Secukupnya Garam, Gula, Royco Sapi.

Instruksi memasak Rendang Daging Sapi

1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jgn terlalu kecil nanti gampang hancur, siapkan santan kental & encer serta bumbu² lain.
2. Blender bumbu halus saya pakai santan encer sedikit, kalau agak susah diblender sedikit² dulu atau lengkuas & jahe diiris agar mudah.
3. Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus & jg bahan pelengkap.
4. Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukan daging, masak sampai agak kering jgn lupa sesekali diaduk agar tdk gosong.
5. Kalau sudah agak kering baru masukan santal kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio. Masukan Garam Sedikit² saja, Gula & Kaldu BubuK Secukupnya!! masak sampai daging empuk kalau dirasa blm empuk bisa ditambah air, Cek Rasa kalau pas matikan api. Saya Pakai Daging Has yg memang teksturnya cukup empuk. Setelah matang siap disajikan utk berbuka puasa atau sahur 👍.