Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur). Lontong Sayur Labu Siam enak lainnya! Jipang sayur atau yang dikenal dengan Manisa atau Labu Siam ini adalah salah satu jenis sayur favorit saya, rasanya keras dan berair dan menyerap bumbu, shg rasanya meresap menyesuaikan jenis masakannya. Kebetulan suami suka makanan berkuah, jadi saya buat menu ini.
Lalu buang getah labu siam tersebut.
Potong labu siam tersebut membentuk dadu, atau sesuai dengan selera anda.
Sayur labu siam ini sangat nikmat jika disantap hangat bersama dengan nasi putih hangat.
Kamu bisa menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur) menggunakan 19 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur)
- Diperlukan 500 gr ayam (bagian apa saja).
- Siapkan 3 buah labu Siam uk. Kecil, potong korek api.
- Siapkan 10 lenjer kacang panjang, potong korek api.
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu.
- Kamu perlu 600 ml santan (dari satu butir kelapa).
- Kamu perlu 900 ml air.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Kamu perlu Bumbu Halus;.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
- Kamu perlu 4 buah kemiri, sangrai.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Kamu perlu Rempah utuh;.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
Ketika momen lebaran Hari Raya Idul Fitri, sayur lontong ini biasanya disantap bersama dengan lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Lihat juga resep Sayur labu siam tempe kacang enak lainnya! Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat anda masak sendiri di rumah. Sayur lodeh labu siang ini sangat cocok di makanan dengan lontong ataupun nasi putih dengan telur balado.
Instruksi memasak Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur)
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan tiriskan +- 10 menit.
- Dalam panci rebus air ketika air mendidih masukkan ayam tambahkan sedikit garam. Biarkan sampai matang.
- Haluskan bumbu. tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan santan aduk aduk dan biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan labu siam, kacang panjang dan tempe biarkan sampai setengah matang lalu masukkan ayam yg sudah direbus dan biarkan sampai semua sayur matang.
- Setelah semua matang masukkan garam dan gula. Aduk rata koreksi rasa dan matikan api.
- Sajikan dengan lontong MasyaAllah sedaaaap ❤️❤️.
Berikut ini kami tampilkan resep sayur lodeh manisa atau labu siam. Bisa juga dimodifikasi menjadi resep sayur lodeh pepaya. Cukup gantikan labu siam dengan buah pepaya yang masih hijau. Buat yang ingin mencobanya, bahan dan cara membuat sayur lodeh spesial ada dibawah ya. Resep Sayur Lodeh Enak Sederhana Bahan Membuat Masakan Sayur Lodeh Sederhana.
