Orem orem / Lontong sayur. Resep Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang favorit. Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jaman SD saya disitu, sering diajak.
Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha.
Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak makan orem-orem ini sambil bapak nunggu.
Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental.
Kamu bisa menyiapkan Orem orem / Lontong sayur menggunakan 25 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Orem orem / Lontong sayur
- Siapkan Bahan Isi.
- Kamu perlu Tempe (1 potong disini 2000an).
- Diperlukan Tahu putih (potong kecil goreng).
- Siapkan Atau pakai tahu goreng biasa dibuat tahu isi.
- Diperlukan Cecek (optional).
- Kamu perlu Labu siam (optional).
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Kamu perlu 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyitr (bisa dilebihi klo pengen agak kuning).
- Diperlukan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan Bahan tambahan.
- Kamu perlu Gula.
- Diperlukan Garam.
- Kamu perlu Penyedap rasa.
- Kamu perlu Santan kara 1 bungkus 60ml.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Diperlukan Irisan cabe hijau besar (sy gak pake soalnya gak ada).
- Diperlukan Laos geprek.
- Siapkan Serai geprek.
- Siapkan Bawang goreng.
Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Lihat juga resep Orem orem / Lontong sayur enak lainnya! Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha.
Langkah-langkah membuat Orem orem / Lontong sayur
- Tumis bumbu halus, laos, serai sampai keluar aromanya.q Klo di blender sampai hilang kadar airnya..
- Didihkan air kurleb 2-2,5lt air (tp bisa dikira2 sih sesuai ukuran pancinya). Jika sudah mendidih masukan potongan tempe& tahu juga bumbu yg sudah di tumis tadi..
- Tambahkan garam, gula, penyedap, irisan daun bawang, dan cabe. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan santan (kecilkan api ya).
- Koreksi rasa lagi jika sudah mendidih, dan rasa sudah pas. Matikan kompornya. Taburi bawang goreng di atasnya👌.
- Sajikan dengan lontong atau ketupat. Bisa di tambah telor rebus yg di potong2..👍👌👌.
Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak makan orem-orem ini sambil bapak nunggu. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan dam bumbu-bumbu membuat sajian ini terasa sangat pas. Jangan lupa untuk menaburkan bawang merah goreng. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan. Resep lengkap bagaimana cara membuat Orem-orem Malang.
