Kastengel Keju Premium. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Berikut ini kami tampilkan resep nastar keju wijsman, merek butter yang biasa digunakan dalam resep-resep nastar premium.
Diadaptasi dari resep nastar keju NCC (Natural Cooking Club).
KASTENGEL Enak rasa Keju banget Bahan premium Assalamualaikum, Kali ini aku ngeshare kue kering keju ato Kastengel yang kejunya berasa banget, modal level ba.
Kamu bisa menyiapkan Kastengel Keju Premium menggunakan 11 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Kastengel Keju Premium
- Siapkan 350 gr tepung terigu kunci biru.
- Kamu perlu 2 Sdm susu bubuk Dancow.
- Siapkan 50 gr tepung maizena.
- Diperlukan 150 gr butter wisjman.
- Kamu perlu 150 gr mentega.
- Siapkan 250 gr keju parmesan.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 200 gr keju edam.
- Siapkan Topping.
- Diperlukan Pewarna makanan kuning telur.
- Diperlukan 1/2 blok Kraft milky soft.
Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Rasanya pun lebih gurih karena menggunakan mentega (butter), bukan margarin. Berikut ini kami tampilkan resep nastar lembut dengan keju dan wijsman, merek butter yang biasa digunakan dalam resep-resep kue nastar premium. Setelah matang, diamkan kastengel dalam suhu ruangan kemudian simpan di dalam toples.
Instruksi memasak Kastengel Keju Premium
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat..
- Campur kan susu dan tepung terigu. Kemudian ayak, jangan Sampek ada yang masih utuh karena nnti tidak bisa lembut. Tutup sebentar.
- Campurkan mentega, butter dan keju parmesan. Aduk hingga rata. Masukkan 2 butir kuning telur. Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
- Campurkan sedikit demi sedikit adonan tepung terigu + susu yang sudah diayak kedalam adonan mentega. Aduk kembali menggunakan spatula.
- Topping : Kocok kuning telur dan tambahkan pewarna makanan dan juga keju yang telah di parut.
- Masukkan adonan kedalam oven hingga adonan berubah warna. Menggunakan api sedang saja manggangnya karena biar matangnya merata.
Resep Kue Kastengel Premium Image Source: dianabakery.id. Kastange l yang merupakan salah satu kue kering khas Lebaran ini bukan merupakan kue favor it saya. Rasanya yang as in gurih khas keju itulah yang men jadi alasan mengapa saya selalu menghindarinya. Rasa keju di camilan s eper ti kue kering meman g tidak begitu saya sukai, berbe da k etika rasa keju ter sebut kuat terasa di saus lasagna atau spaghetti. Tidak heran kastangel merupakan kue yang.
