Rendang sapi. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
You can make it spicy or mild, depend how you like it.
I like it because the taste is really strong and aromatic.
However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender.
Kamu bisa menyiapkan Rendang sapi menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Rendang sapi
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan bumbu yang di haluskan.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 10 butir bawang putih.
- Siapkan 5 butir cabe merah besar.
- Diperlukan 5 butir cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Kamu perlu 2 cm kunyit.
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
- Siapkan I/2 sdt jinten.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Kayu manis.
- Diperlukan Daun salam.
- Kamu perlu Sereh.
- Siapkan 60 ml Santan instan kara.
But it is definately worth to try =^_^= Rendang daging sapi. Jujur masak rendang jaaraaaang sekali mungkin setahun sekali, karena gaa pernah dapat rasa yg paass di lidah ibun jadi malas aja bikinnya. 🤦 Daan. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Rendang sapi
- Kelapa parut di sangrai sampai kering warna kecoklatan kemudian di uleg sampai halus keluar minyaknya (kalo di kampung saya hasil ulegkan kelapa sangrai ini namanya koya)😊.
- Bumbu di haluskan tumis sampai harum kemudian masukan daun salam, sereh, kayu manis dan daging yang sudah di iris tipis² tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga mendidih kemudian masukan koya, santan instan garam dan penyedap rasa.
- Biarkan hingga kuah menyusut angkat dan hidangkan.
Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Pilihlah daging bagian paha dan buang serat putihnya dengan benar, hilangkan juga lemak lemak daging sapi yang menempel. Ternyata paru sapi juga merupakan bahan masakan yang cukup lezat, yuk mencoba resep rendang paru sapi Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Meski waktu memasaknya cukup lama, tapi setelah menikmati kelezataannya yang luar biasa saat disantap, kelelahan saat memasak pun hilang. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.
