Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto.
Kamu bisa memasak Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto menggunakan 13 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan 10 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 kg kacang tanah.
- Siapkan 1/2 sdt lada butir.
- Kamu perlu 7 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Kamu perlu 1/2 sdt butir ketumbar.
- Kamu perlu 3 batang sereh.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Kamu perlu 10 bawang merah.
- Kamu perlu 2 cm jahe.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Kamu perlu pelengkap : bawang goreng dan daun bawang.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto
- Rebus daging sampai air mendidih, air pertama buang dulu karena khawatir masih ada darah di dagingnya. setelah itu rebus kembali daging dengan daun salam dengan metode 5-30-7 agar hemat gas. Nyalakan kompor 5 menit setelah air mendidih kemudian matikan api selama 30 menit, setelah itu nyalakan selama 7 menit setelah air mendidih. Tempat merebusnya harus rapat..
- Goreng kacang dengan minyak sedikit, hingga as matang haluskan in.sangrai jintan dan kemiri. haluskan semua bumbu. bisa dengan ulekan atau blender..
- Tumis bumbu hingga harum masukkan daging+air rebusan daging, kacang yang sudah dihaluskan. selesai.
