Cotto Makassar ala Laras. Jadi aku tuh jatuh cinta sama rasanya saat pertama kali coba. Penasaran aku cari resepnya Kemudian aku praktekin sekalian,. Nama tempat makannya "Coto Makassar" yang berlokasi di pinggir jalan menuju GOR Kridanggo.
Enak dan Lezat ala Zasanah by Zasanah San..
Cara membuat coto makassar yang enak dan mudah by Resep Dhapoermu.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Kamu bisa memasak Cotto Makassar ala Laras menggunakan 17 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Cotto Makassar ala Laras
- Diperlukan Daging,Hati, jeroan,kikil sapi.
- Kamu perlu Daun bawang.
- Kamu perlu secukupnya Pala.
- Siapkan Kayu manis.
- Kamu perlu 2 Daun jeruk.
- Diperlukan 4 Daun salam.
- Kamu perlu 1 Jeruk nipis.
- Siapkan 2 batang Sereh ,geprek.
- Kamu perlu Jahe,geprek.
- Diperlukan Laos,geprek.
- Kamu perlu 3 Air cucian beras yg ke.
- Diperlukan 4 Kacang digoreng lalu ulek,aku tambahin cabe keriting.
- Diperlukan Bumbu ulek:.
- Diperlukan 10 Bawang putih.
- Kamu perlu 13 Bawang merah.
- Kamu perlu Jinten,sangrai.
- Siapkan 5 butir Kemiri ,sangrai.
Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara memasak Coto Makassar untuk mendapatkan hasil. Lihat juga resep Coto Makassar - Anti Gagal enak lainnya! Ay Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar Resep Coto Makassar Cara Memasak, Bumbu dan Bahannya - Pada awalnya, c oto Makassar hanya terdapat di Makassar, Sulawasi S elatan.
Langkah-langkah membuat Cotto Makassar ala Laras
- Rebus daging 1 jam.angkat tutup.dibiarkan dingin(kebetulan mesti jemput anakku sekolah) lalu potong2 dagingnya.busa2 nya dibuang.
- Setelah dipotong2 dagingnya rebuslagi masukkan daun jeruk Salam sereh,jahe,laos,kayu manis.
- Tumis kemiri n jinten kemudian ulek bareng bawang putih Dan bawang merah kemudian bumbu ulek ditumis lalu dimasukkan ke rebusan daging.
- Masukkan air cuci beras yg ke 3, masukkan juga kacang yg digoreng lalu diulek.
- Siap dihidangkan taburi daun bawang Dan bawang Goreng (aku skip karena ga beli bawang Goreng).
Namun dengan semakin meningkatnya penggemar coto Makassar, saat ini kita dapat dengan mudah menikmati coto Makassar di berbagai restoran atau rumah makan yang menyajikan makanan khas Sulawesi. Makassar (Indonesian pronunciation: ()) is the capital of the Indonesian province of South Sulawesi. It is the largest city in the region of Eastern Indonesia and the country's fifth-largest urban centre after Jakarta, Surabaya, Bandung, and Medan. The city is located on the southwest coast of the island. The main attraction of Lara Djonggrang is the decor, both exterior and interior.
