Putri Salju NCC. Salah satu jenis kue kering klasik yang wajib hadir di setiap hari lebaran. Lembut dan crunchy karena adonan dicampur dengan kacang mede cincang. Balutan gula halus yang putih bersih, membuat penampilannya bak putri salju.
Biasanya aku buat putri salju tanpa kacang mede karena lebih praktis, Kali ini coba buat pake kacang mede sesuai resep aslinya.
Biasanya aku buat putri salju tanpa kacang mede karena lebih praktis, Kali ini coba buat pake kacang mede sesuai resep aslinya.
Resep Putri salju saya rebake dan reshare dari resep putri salju keju lumernya mbak @megaVee.
Kamu bisa menyiapkan Putri Salju NCC menggunakan 7 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Putri Salju NCC
- Siapkan 250 gram butter.
- Siapkan 100 gram gula halus.
- Siapkan 200 gram mede panggang/sangrai, haluskan (saya cacah halus).
- Diperlukan 250 gram terigu serbaguna.
- Diperlukan Coating.
- Diperlukan Gula halus.
- Siapkan Gula donat.
Putri Salju keju lumer di mulut. Sebelumnya saya pernah posting resep putri salju dengan kacang mede, resep yang sekarang pakai keju parmesan (boleh diganti keju cheddar atau edam ya) karena punya stock keju parmesan banyak banget 😂. Jika semua bahan sesuai resep sebetulnya sangat mustahil putri salju bisa keras. Kecuali ada penggunakan bahan lain spt kacang tanah untuk menggantikan kacang mede.
Langkah-langkah membuat Putri Salju NCC
- Kocok butter dengan gula halus sebentar saja, maksimal 1 menit. Saya menggunakan hand whisk saja. Lalu masukkan mede yang sudah dihancurkan. Aduk merata menggunakan spatula. Tuang terigu sambil diayak, lalu aduk kembali hingga merata..
- Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu bentuk bulan sabit. Tata dalam loyang, jangan lupa beri jarak. Oven pada suhu 150'C sampai matang..
- Keluarkan loyang dari oven, panas2 gulingkan pada gula halus (kalau saya tabur gula halus sambil diayak ke permukaan kue). Biarkan dingin. Setelah dingin, Ayak lagi gula donat diatas permukaan kue. Tata dalam toples kedap udara..
Coba diperiksa lagi mungkin ada salah takaran. Adonan puteri salju NCC yg benar adalah lembek. Mulai dari putri salju mede, putri salju kacang, dan putri salju keju istimewa ala Tintin Rayner. Ada juga resep kue putri salju tanpa oven yang mudah dibuat. Resep bu Fatmah Bahalwan 😍 tanpa telur tapi hasilnya ga keras.ngeprul, garing dan gurih karena menggunakan kacang mede dan full butter😋 Selain memberikan cita rasa yang berbeda pada kue putri salju ini, penambahan kacang tanah juga membuat kue jadi semakin renyah.
