Cara Cepat Memasak Coto Makassar Yang Maknyus

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Kamu bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 26 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Coto Makassar

1. Siapkan 1 kg Daging Sapi.
2. Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
3. Kamu perlu 2 lembar Daun Salam.
4. Diperlukan 2 ruas Serai (geprek).
5. Diperlukan 3 ruas jari Kayu Manis.
6. Siapkan Secukupnya Air cucian beras ke 2-3.
7. Diperlukan secukupnya Garam & Penyedap.
8. Kamu perlu Bumbu Halus :.
9. Siapkan 10 bh Bawang Merah.
10. Kamu perlu 6 bh Bawang Putih.
11. Kamu perlu 1 sdt Jintan Sangrai.
12. Diperlukan 6 btr Kemiri Sangrai.
13. Siapkan 2 sdm Ketumbar Sangrai.
14. Siapkan 1 btr Pala.
15. Kamu perlu 2 bh Cabe Merah Besar.
16. Kamu perlu 3 ruas Serai (iris tipis).
17. Diperlukan 3 ruas Lengkuas (iris tipis).
18. Kamu perlu Bahan Tambahan :.
19. Kamu perlu Kacang Tanah Sangrai lalu dihaluskan.
20. Diperlukan Bahan Pelengkap :.
21. Kamu perlu Bawang Goreng.
22. Siapkan Daun Bawang.
23. Diperlukan Jeruk Nipis.
24. Kamu perlu Kecap.
25. Kamu perlu Sambal.
26. Diperlukan Ketupat.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar

1. Cuci bersih daging lalu rebus dengan air cucian beras sampai daging agak empuk. Setelah itu masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis..
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, masukkan garam dan penyedap. Cek rasa..
3. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan lalu masak sampai bumbu meresap..
4. Angkat daging, potong2 lalu taruh di mangkok dan siram dengan kuah coto beserta bahan pelengkap. Siap disajikan..
5. Salam santun dan jangan lupa cantik💚.

Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Asia > Southeast Asia > Indonesia > Sulawesi > Southern Sulawesi > Makassar. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.