Wedang Uwuh.
Kamu bisa menyiapkan Wedang Uwuh menggunakan 11 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Wedang Uwuh
- Diperlukan 200 gr jahe segar.
- Siapkan 5 butir cengkih.
- Siapkan 4 cm kayu manis.
- Siapkan 1 butir biji pala (aku skip).
- Siapkan 2 batang sereh (memarkan bagian putihnya).
- Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 batang daun pandan (potong2).
- Kamu perlu 1000 ml air.
- Siapkan 100 gr gula pasir (aku ganti gula batu, boleh diganti gula aren/gula merah).
- Siapkan 10 gr serutan kayu secang.
Langkah-langkah membuat Wedang Uwuh
- Kupas jahe, potong2 tipis dan cuci semua bahan.
- Masukkan jahe potong, cengkih, kayu manis, pala, sereh, daun jeruk, daun salam ke dalam panci berisi air. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci dan masak di atas api kecil selama 15 menit hingga harum..
- Terakhir masukkan kayu secang dan gula pasir/ gula merah, masak lagi hingga mendidih. Bila menggunakan gula batu seperti aku, gula dicelupkan nanti saja y mom pd saat dihidangkan..
- Sisanya bisa diseduh 1 kali lagi utk 500 ml air. Segar banget mom di tenggorokan. Maknyees.
