Telur gabus / bidaran keju. Kali ini kita akan coba buat bidaran keju renyah gurih rumahan. Ternyata untuk membuat bidaran keju yang enak tidaklah sulit. Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak.
Resep dan Cara Membuat Bidaran Keju.
Bidaran atau widaran jarang tampil sebagai kue lebaran di rumah kami dulu.
Almarhum mama lebih suka menyebutnya sebagai stik keju atau widaran keju.
Kamu bisa menyiapkan Telur gabus / bidaran keju menggunakan 6 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Telur gabus / bidaran keju
- Diperlukan 100 gr tepung terigu.
- Kamu perlu 60 gram keju.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Kamu perlu 1 sdm wijen (skip).
- Siapkan Minyak secukupnya (1lt).
Cara Membuat Telur Gabus Keju: Telur dikocok sampai kaku,tambahkan sedikit garam. Selain dikenal sebagai Kue Telur Belanak, kue ini juga sering disebut sebagai Kue Bidaran atau Telur Gabus Manis. Kue bidaran dikenal sebagai kue kering tradisional yang sering disajikan sebagai kue lebaran. Kue bidaran yand mirip kue telur gabus memiliki rasa yang gurih dan asin seperti kue bawang.
Langkah-langkah membuat Telur gabus / bidaran keju
- Siapkan bahan. Patut keju. Kemudian campur terigu, garam dan keju sampai rata dan masukan telur. Ulenin sampek bisa di pilin. Apabila belum bisa di pilin. Tambah putih telur..
- Kemudian siapkan wajan yg di beri minyak. Lalu pilin adonan ke wajan yg berisi minyak dg suhu ruangan. Apabila adonan di rasa sudah cukup. Lalu goreng sampai kecoklatan. Note:jangan terlalu penuh nanti waktu goreng akan sedikit mengembang..
- Taraa sudah jadi bidaran kejunya. Siap di masukan toples yg kedap udara biar tahan lama tidak melempem..
Ada pula yang manis dibalut dengan gula halus dikenal dengan nama kue widaran. Selain teman saat nonton tv, kue telur gabus juga dapat menemani Anda pada saat Anda berkunjung atau jalan-jalan ke lokasi wisata. Untuk proses masaknya kue telur gabus ini akan melewati proses penggorengan bahan-bahan yang di padukan, sehingga kue yang di hasilkan renyah dan gurih. Fimela.com, Jakarta Sudah menyiapkan kue apa saja untuk lebaran? Bila ingin membuat kue yang simpel tapi enak untuk lebaran nanti, coba buat kue telur gabus atau bidaran keju ini.
