Resep: Lontong Sayur Labu Siam Yang Maknyus

Lontong Sayur Labu Siam.

Kamu bisa menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam menggunakan 22 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Lontong Sayur Labu Siam

1. Kamu perlu Bahan lontong :.
2. Siapkan 3 cup beras.
3. Siapkan 9 cup air.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan Bahan Sayur Labu :.
6. Siapkan 1 buah labu siam (potong korek api).
7. Diperlukan 1 buah wortel (potong korek api).
8. Siapkan 3 buah kacang panjang (potong sesuai selera).
9. Kamu perlu 300 gr ayam beserta tulangnya (potong agak kecil).
10. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
11. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk, belah dan buang tulang daunnya.
12. Kamu perlu 1 batang serai, geprek.
13. Kamu perlu 2 cm lengkuas, geprek.
14. Kamu perlu 1 bungkus santan instan (me : kara 65ml).
15. Kamu perlu Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
16. Siapkan 1 L air.
17. Siapkan Bumbu halus untuk sayur :.
18. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
19. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
20. Siapkan 3 buah cabai merah besar (buang biji agar tidak pedas).
21. Diperlukan 2 butir kemiri.
22. Siapkan 3 cm kunyit.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Labu Siam

1. Membuat lontong magic com : Masukkan beras yang sudah dicuci, garam dan air. Aduk2. Kemudian tekan tombol masak seperti masak nasi biasanya..
2. Jika nasi sudah matang, tunggu beberapa saat hingga tanak. Nasi sangat lembek ya. Lalu pindahkan nasi lembek tersebut ke dalam wadah yang ada tutupnya. Wadah sudah dialasi plastik supaya tidak lengket dan mudah dikeluarkannya..
3. Nasi yang sudah dimasukkan ke wadah, dilapisi plastik juga di atasnya, kemudian ditekan2 dan dipadatkan. Tunggu sampai agak dingin lalu masukkan ke lemari es supaya lebih padat. Minimal disimpan di lemari es selama 1 jam.
4. Ini lontong yang sudah jadi. Padat, empuk tidak keras. Pas sekali, mirip dengan ketupat..
5. Membuat sayur labu : Haluskan bumbu, kemudian ditumis. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai..
6. Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan daging ayam plus tulang2nya. Tumis hingga daging ayam berubah warna..
7. Tambahkan air, tunggu hingga mulai mendidih. Masukkan labu, wortel dan kacang panjang yang sudah dipotong2...
8. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa.
9. Jika sayuran sudah empuk, masukkan santan dan aduk2 terus hingga tercampur rata. Matikan api.
10. Sayur labu siap disajikan bersama lontong dan tambahan2 lainnya :).