Rendang Kikil Kaki Sapi. " KIKIL KAKI SAPI " yup. selama ini kita makan sop kaki sapi / kikil sapi, kita taunya cuma " NIKMAT " nya saja. Ternyata begini cara memisah kan kikil. Resep Gulai Kikil Sapi dan Cara Memotong Kaki Sapi #Resep #Kikil_Sapi #Makan_Enak Cara mengolah kaki sampai sebelum di masak menjadi gulai / SOP dll.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar.
Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana.
Kamu bisa memasak Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan 21 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Rendang Kikil Kaki Sapi
- Kamu perlu 1 kg Kikil kaki sapi.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Diperlukan 20 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Kamu perlu 250 gr cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 100 gr cabe merah besar.
- Kamu perlu 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Kamu perlu 3 ruas lengkuas.
- Diperlukan 3 buah cengkeh.
- Diperlukan 3 buah bunga lawang.
- Kamu perlu 1 sdt jinten.
- Kamu perlu 2 buah kapulaga.
- Diperlukan Bumbu pelengkap.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak).
- Kamu perlu 1 buah kelapa diambil santannya.
- Siapkan Minyak goreng.
Daging kikil kaki sapi lokal utuh untuk sop gulai tunjang. Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan padang saja. Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar atau pun di pedagang pinggir jalan. Bagi Anda yang ingin membuat gulai kikil padang, namun belum mengetahui cara.
Instruksi memasak Rendang Kikil Kaki Sapi
- Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
- Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
- Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
- Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
- Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..
Hanya saja kaki sapi yang sudah dibersihkan seperti ini harganya mungkin akan lebih mahal. Namun hal ini tergantung pada kesiapan Nah, kali ini olahan kaki sapi akan kita buat adalah sop kikil kaki sapi dengan kuah bening, disini kaki sapi akan dihidangkan. Sop Kaki Sapi jadi andalan tepat untuk makan malam spesial. Tak perlu ragu membuatnya, karena resep berikut ini mudah diikuti. Sop Kaki Sapi, andalan orang Indonesia saat ingin menikmati makan malam yang istimewa.
