Rendang sapi. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
You can make it spicy or mild, depend how you like it.
I like it because the taste is really strong and aromatic.
However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender.
Kamu bisa memasak Rendang sapi menggunakan 18 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Rendang sapi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi potong kotak.
- Siapkan 15 siung Bawang merah haluskan.
- Siapkan 15 siung bawang putih haluskan.
- Diperlukan 100 gram cabe merah kriting haluskan.
- Siapkan 6 cm jahe haluskan.
- Diperlukan 6 cm lengkuas haluskan.
- Kamu perlu 6 kemiri sangrai haluskan.
- Kamu perlu 1/2 jinten bubuk.
- Kamu perlu 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 3 Lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya air.
- Diperlukan 130 ml santan kara / 1/2 kaleng susu merk F&N.
- Diperlukan 5 sdm kecap manis / secukupnya.
- Diperlukan sesuai selera penyedap sapi.
- Diperlukan sesuai selera Gula putih.
- Diperlukan sesuai selera Garam.
- Siapkan sesuai selera Merica.
But it is definately worth to try =^_^= Rendang daging sapi. Jujur masak rendang jaaraaaang sekali mungkin setahun sekali, karena gaa pernah dapat rasa yg paass di lidah ibun jadi malas aja bikinnya. 🤦 Daan. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat.
Instruksi memasak Rendang sapi
- Cuci bersih daging, yg sudah di potong kotak rendem pake air panas beberapa menit supaya darahnya sama lemak putih" nya kebuang... Setelah itu tiriskan cuci kembali.
- Setelah itu tumis bumbu halus semua, masukan sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, masukan daging beri bumbu, kecap & koreksi rasa lalu presto -+30 menit.
- Kalo sudah empuk matikan kompor & sajikan...
Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Pilihlah daging bagian paha dan buang serat putihnya dengan benar, hilangkan juga lemak lemak daging sapi yang menempel. Ternyata paru sapi juga merupakan bahan masakan yang cukup lezat, yuk mencoba resep rendang paru sapi Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Meski waktu memasaknya cukup lama, tapi setelah menikmati kelezataannya yang luar biasa saat disantap, kelelahan saat memasak pun hilang. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.
