189. Ayam Geprek. RESEP SAMBEL AYAM GEPREK ALA GEPREK BENSU. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Bumbu Spesial dan Rahasia Cara Membuat Sambal Ayam Geprak yang Bikin Ketagihan.
Ayam geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang dimemarkan dan disajikan bersama sambal bawang.
Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek.
Kamu bisa memasak 189. Ayam Geprek menggunakan 25 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu 189. Ayam Geprek
- Siapkan 1/2 ekor ayam ukuran besar, potong-potong jadi 7 bagian (sesuai selera), beri air jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci bersih.
- Kamu perlu Bumbu marinasi:.
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt cabe bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Tepung kering:.
- Kamu perlu 300 gr tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung maizena.
- Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt soda kue.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam.
- Kamu perlu Tepung pelapis:.
- Siapkan 250 ml air es.
- Kamu perlu Beberapa sdm Tepung kering.
- Siapkan Sambel geprek Daun jeruk (ini untuk 2 porsi):.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 10-15 bh cabe rawit (bisa di tambah sesuai selera, sesuaikan tingkat kepedasan masing-masing).
- Kamu perlu 1 bh cabe merah, rebus 5 menit.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk muda, iris tipis (opsional).
- Kamu perlu Secukupnya minyak panas.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti. Ayam geprek adalah sajian olahan ayam yang biasanya digoreng crispy atau renyah dengan lapisan tepung kemudian digeprek atau diuleg bersama dengan sambal yang maknyus!
Instruksi memasak 189. Ayam Geprek
- Marinasi ayam dengan bumbu, simpan dalam kulkas semalaman. Kalau bikin hari ini, kemarin harus di marinasi dulu agar bumbu meresap..
- Campur semua bahan tepung kering, aduk rata. Dan ambil beberapa sendok tepung untuk di campurkan ke dalam air es (kekentalan bahan pelapisnya sedang-sedang saja ya, jangan kental dan jangan juga terlalu encer), sisihkan..
- Ambil ayam yang di marinasi secukupnya, campur ke tepung kering, pijet-pijet dan balur hingga ayam terbalut sempurna oleh tepung, kemudian celup ke tepung pelapis, angkat dan tiriskan sebentar airnya (bisa gunakan garpu untuk membantu mengangkat dan mencelupkan ayamnya), kemudian campurkan kembali ke tepung kering sambil di aduk-aduk hingga rata dan ayam menjadi keriting sekitar 3-5 menit, kibas-kibaskan pelan sisa tepungnya..
- Langsung goreng ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga ayam kuning kecoklatan, gunakan api sedang dan minyak cukup dalam agar ayam terendam penuh dan matang merata hingga ke dalam dagingnya, angkat dan tiriskan..
- Bumbu geprek: ulek semua bahan jadi satu hingga halus, kemudian siram dengan secukupnya minyak panas, aduk rata dan koreksi rasa..
- Ambil 1 bh ayam krispy, beri Sambel di atas permukaan ayam lalu geprek pake Ulekan, siap di hidangkan dengan nasi anget dan lalapannya 😋..
Kini, sajian ayam geprek gak hanya bisa ditemui di warung-warung tenda pinggir jalan atau di sekitar daerah kos-kosan. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Karena banyaknya peminat terhadap sajian ayam. Nasi ayam geprek adalah makanan tradisi di indonesia 🇮🇩 dibawa khas ke Malaysia mengikut citarasa orang Terengganu yang suka kan pedas. .
