Tahu Bakso Ayam Ori & Pedes(Bisa untuk usaha jualan frozen food).
Kamu bisa memasak Tahu Bakso Ayam Ori & Pedes(Bisa untuk usaha jualan frozen food) menggunakan 3 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Tahu Bakso Ayam Ori & Pedes(Bisa untuk usaha jualan frozen food)
- Diperlukan 1,5 kg dada ayam fillet.
- Diperlukan 270 biji tahu kulit kotak (sy beli dipasar 10rb dapat 30 biji).
- Kamu perlu 250 gram rawit merah.
Langkah-langkah membuat Tahu Bakso Ayam Ori & Pedes(Bisa untuk usaha jualan frozen food)
- 1,5 kg Ayam fillet dibawa ke penggilingan bakso,bilang sama penggilingannya campuran tepungnya 500 gram saja,nnt bumbu-bumbu orang penggilingannya yg atur semua,kalau saya ngga pake MSG...per kg daging ongkos giling sama bumbunya 25rb(itu dikota saya pekalongan).
- Setelah adonan bakso dari penggilingan jadi,yuk mari eksekusi pembuatannya,pertama cuci tahu lalu tiriskan,belah bagian tahu satu sisi saja kemudian keluarkan daging tahu yang berwarna putih,gunanya supaya pas diisi adonan bakso biar ngga kegendutan,tapi tahu baksonya penuh adonan bakso,lakukan sampai habis..daging tahu putihnya bisa dimanfaatkan untuk membuat tahu sakura,atau pepes tahu..
- Iris cabe rawit merah untuk variant tahu bakso yg pedes....
- Ambil tahu bakso masukkan adonan bakso kedalam tahu yg sudah dibelah,lakukan sampai habis...kalau untuk yang varian pedas,ambil sedikit adonan bakso masukkan ke tahu,tambahkan rawit tutup dengan adonan bakso lagi,kemudian tambahkan rawit diatasnya supaya kita bisa mudah membedakan mana yg ori dan pedas.
- Kemudian kukus selama 30 menit,angkat taruh dalam tampah, kemudian angin anginkan dan jemur dibawah sinar matahari selama 15 menit,masukkan dalam ruangan tunggu benar benar sudah dingin,kemudian kemas dalam plastik,setiap plastik isi 10 tahu..bisa di mix ori isi 5 dan pedas isi 5...
- Modal tahu bakso untuk pemula ini murah meriah...dada ayam fillet 1,5kg 60.000....Tahu 90.000...rawit 7.000...penggilingan 25.000...lain2 25.000...Total 207.000...bisa jadi tahu bakso 27 pak,per pak isi 10 tahu saya jual 20.000...27 x 20.000 = 540.000...lumayan bukan,yuk cobain..
