Lontong sayur labu siam. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan dengan lontong. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.
Labu siam sendiri diketahui berasal dari Amerika Tengah, yang sudah lama dibudidayakan oleh suku Aztec.
Namun, sayuran yang satu ini kemudian tumbuh di daerah tropis dna subtropis lainnya seperti Florida.
Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah lontong lainnya yang dengan mudah kita dapat.
Kamu bisa menyiapkan Lontong sayur labu siam menggunakan 21 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Lontong sayur labu siam
- Siapkan 500 gr labu siam.
- Kamu perlu Seikat kecil kacang panjang.
- Kamu perlu 2 wortel.
- Siapkan 1 papan kecil tempe.
- Siapkan 4 tahu.
- Diperlukan 20 biji ceker ayam yg sudah direbus.
- Diperlukan Segenggam udang kering.
- Kamu perlu Bumbu.
- Diperlukan 10 bawang merah.
- Kamu perlu 5 bawang putih.
- Diperlukan 5 lombok besar.
- Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 4 kemiri.
- Diperlukan Bahan lain yg tidak di haluskan.
- Siapkan 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 sereh.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Penyedap ayam (r.....o).
- Kamu perlu 2 sdm gula pasir.
Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat.
Instruksi memasak Lontong sayur labu siam
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum sambil dimasukan laos daun salam daun jeruk sereh... tumis hingga harum.
- Stelah bumbu masak dan harun tambahkan air 1 liter tunggu mendidih, stelah mendidih masukan labu siam wortel, stelah labu siam empuk lalu masukan kacang panjang beserta tahu tempe tunggu lg smpai mendidih (jika air berkurang bisa di tambah lagi).
- Jika sdh mendidih masukan santan dan udang kering dan ceker lalu aduk tambahkan penyedap garam dan gula..tes rasa.
Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan. Kangen sama sarapan ala di Jakarta yang banyak pilihan nya, Ada nasi uduk,nasi kuning,lontong sayur, ketoprak,bubur ayam, dll. Makan nya ngga pake repot lagi. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.
