Kastengel keju. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya.
Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel.
Masih suasana lebaran, berbagi 'kakaren' (sunda) kuker ah.
Kamu bisa memasak Kastengel keju menggunakan 6 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Kastengel keju
- Diperlukan 125 gr blue band.
- Diperlukan 200 gr keju parut (75gr buat topping).
- Diperlukan 2 butir telur (1 kuning telur untuk olesan).
- Siapkan 200 gr tepung kunci biru.
- Siapkan 1 bks susu bubuk dancow.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
Resep Kue Kastengel Keju Edam Renyah dengan Taburan Parmesan Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kue kering renyah yang satu ini yang nama aslinya di sebut "Kaasstengels" tak pernah ketinggalan saat hari istimewa tiba, yaitu pada Hari Raya Lebaran Idul Fitri. Kue kering khas lebaran ini memang cukup banyak disukai. Rasanya yang gurih & renyah membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan, apalagi jika resep kue kastengel keju yang disajikan tampak berbeda dari yang biasanya.
Langkah-langkah membuat Kastengel keju
- Campur blueband dan telur mixer sebentar saja..
- Tambahkan keju parut, susu bubuk, tepung terigu. Aduk hingga membentuk adonan kalis..
- Cetak menggunakan cetakan kastengel di loyang yang sebelumnya diolesi blueband..
- Olesi dengan kuning telur dan beri topping keju parut..
- Oven selama 20 menit. Saya pake oven jadul jadi panasnya dikira2 aja. Dengan api jangan terlalu besar. Selamat mencoba :).
Yups, kastengel merupakan salah satu Kastange l yang merupakan salah satu kue kering khas Lebaran ini bukan merupakan kue favor it saya. Rasanya yang as in gurih khas keju itulah yang men jadi alasan mengapa saya selalu menghindarinya. Rasa keju di camilan s eper ti kue kering meman g tidak begitu saya sukai, berbe da k etika rasa keju ter sebut kuat terasa di saus lasagna atau spaghetti. Tidak heran kastangel merupakan kue yang. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia.
