Nastar nanas kupas. Nah ini dia kue yang enak dan lembut yang khas sekali saat lebaran tiba. Bernama kue nastar, salah satu kue lembut khas lebaran yang populer sekali dari dahulu hingga sekarang. Kupas Rahasia Resep Selai Nanas NASTAR!!
Jadi ini pertama kalinya mamak mengupas nanas, biasanya kalau di Cilacap, beli nanas yg udh dikupas sama penjualnya.
Nah tadi bumer balik bawa nanas utuh, seketika mamak lgsg cari cara kupas nanas.
Nanas dimasak diatas wajan bersama dengan gula pasir, vanili, kayu manis dan cengkih.
Kamu bisa memasak Nastar nanas kupas menggunakan 12 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Nastar nanas kupas
- Siapkan 125 gr blue band.
- Diperlukan 125 gr butter sy pakai holman.
- Diperlukan 2 btr kuning telor.
- Siapkan 100 gr gula halus.
- Kamu perlu 1/2 sdt vanili kuning.
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk.
- Kamu perlu 350 gr tepung terigu cap kunci biru.
- Diperlukan Pewarna kuning muda.
- Siapkan Bahan isi selai nanas home Made:.
- Kamu perlu 3 buah nanas sekitar berat 2 kg.
- Diperlukan 250 gr gula pasir.
- Siapkan 2 btg kayu manis(sepanjang jari).
Adonan nanas ini hendaknya dimasak dengan api kecil dan diaduk terus menerus hingga adonan mengering dan tidak lengket. Lalu bahan selai kue nastar ini masukkan ke wajan dan tambahkan gula. Setelah selai berubah jadi kuning kecokelatan baru diangkat. Campur wisman, mentega, dan gula halus pakai mixer.
Instruksi memasak Nastar nanas kupas
- Buat selai nanas: kupas dan buang matanya cuci bersih lalu belah jadi 4, lalu parut dengan parutan keju, masak pakai kuali yang berbahan stenlless spy tidak mempengaruhi warna dan rasa masak sampai air habis lalu masukkan gula aduk sampai bidan dipulung.
- Mixer blue band, butter,vanilidan gula sebentar sampai tercampur saja lalu masukkan kuning telor mixer rata, terakhir masukkan susu bubuk dan tepung,pewarna kuning muda aduk pakai spatula,,,.
- Saya timbang per adonan 7 gr, lalu isi dan bentuk lonjong, lalu bentuk pakai penjepit nastar ya....
- Oven dengan suhu 150°c pakai api bawah aja ya...sampai matang...(ini tanpa olesan ya...).
Langkah Membuat Nastar Selai Nanas Bentuk Buah : Selai Nanas: Kupas dan parut nanas, lalu masak bersama garam sampai kering. Tuang gula halus lalu masak sampai kering dan liat, angkat dinginkan. Buat selai menjadi bulatan kecil, lalu simpan di kulkas. Nastar Buah : Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja. Resep Kue Nastar Lembut Lumer Dimulut - Satu lagi resep kue kering khas lebaran yang sayang sekali bila terlewatkan.
