Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco. Lontong sayur, lontong rice cake served with vegetables, tofu, and boiled egg in coconut milk soup, with krupuk and sambal, popular in Jakarta. In Indonesia, especially among Betawi people, lontong usually served as lontong sayur, pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded. Lontong Sayur Medan dengan Aneka Isian.
Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang.
Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya.
Kamu bisa menyiapkan Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco menggunakan 22 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco
- Diperlukan 1/4 kg mie lidi direbus sampai empuk.
- Kamu perlu seckupnya lontong bisa beli jadi/bikin sendiri.
- Siapkan 1 bh labu siam potong korek/dadu.
- Diperlukan sayuran boleh ganti pake kacang panjang,sesuai selera aja.
- Kamu perlu 1 btg wortel potong bentuk korek.
- Diperlukan 🥘bumbu halus utk kuah.
- Diperlukan 1/2 btr kelapa/santan kurleb 1000ml.
- Diperlukan 5 btr bawang merah.
- Diperlukan 3 btr bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Kamu perlu 1 sdm udang rebon (haluskan).
- Siapkan 🍂aromatik.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Kamu perlu 1 btg daun bawang (potong²).
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya Gula Garam.
- Siapkan kaldu jamur/penyedap.
- Siapkan 🥗pelengkap.
- Kamu perlu kerupuk merah.
- Siapkan sambal tauco(sudah pernah saya post sebelumya).
- Kamu perlu balado tempe+kacang tanah.
Atur potongan lontong dalam mangkuk saji, tuangi sayur beserta dagingnya. Tauco ini tidak hanya ditambahkan pada kuah sayur labu siam saja, tetapi juga ditumis bersama cabai hijau besar hingga nyemek atau becek. Mau mencoba sensasi lontong sayur ala Melayu Medan? Bisa datang ke Lontong Sayur Julia di Jalan Pahlawan Revolusi, Pondok Bambu, Jakarta Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan udang rebon sambil diaduk masukkan bumbu aromatik aduk lg sampai tercampur rata.
- Tambahkan santan aduk jgn sampai pecah santan dan sebelum mendidih masukkan labu,wortel masak sampai empuk.
- Kemudian tambahkan Gula Garam dan kaldu jamur jangan lupa cek rasa jg sudah pas dan matang angkat.
- Tata di piring,lontong,mie lidi masukkan kuah,balado tempe,sambal tauco dan kerupuk merah,siap dihidangkan,selamat mencoba 😊.
- NB : sengaja kuahnya gk aq kasih cabe supaya bocil bisa ikut makan,klw mau pedas kita tinggal tambahkan sambal tauconya.klw kuahnya mau pake cabe silahkan aja sesuai selera ya bunsis 😄.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Ada sayur pakis muda di warung, jadi kepengen makan lontong kuah pakis. Biasanya Sambal Kelapa dijadikan pelengkap dari Gudangan (Urap Sayur). Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai. Mie lontong Kutacane terdiri berbagai paduan masakan berupa Selain Sayur Gulai, ada masakan lain yang tidak boleh ketinggalan yaitu Tauco, sayur yang biasa digunakan adalah Kacang Panjang namun bisa juga di gantikan dengan sayur nangka muda.
