Pie Susu Jumbo | Tart Susu | Kue Lontar. Kue lontar adalah kue (egg tart) yang dibuat dengan beralaskan piring lontar atau piring yang bentuknya cekung dengan gambar ikan di alasnya. Soal rasa, kue lontar atau egg tart ini sangat cocok bagi para pecinta kue yang manis. Biasanya kue lontar ini akan sering dibuat pada malam perayaan tahun baru untuk orang Cina.
Biasanya sering disajikan saat ada pesta dan jamuan acara, trutama saat Hari Raya Natal dan Tahun Baru.
Rasanya yang khas manis dan gurih slalu membuat qta rindu akan Kupang dan.
Cara Membuat Kue Tart Susu Manis dan Lembut - Kue tart merupakan makanan yang sangat cocok dengan lidah kita kita.
Kamu bisa memasak Pie Susu Jumbo | Tart Susu | Kue Lontar menggunakan 15 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pie Susu Jumbo | Tart Susu | Kue Lontar
- Kamu perlu Bahan pie crust :.
- Diperlukan 190 gram tepung terigu, diayak.
- Siapkan 100 gram mentega dingin (me: dikulkas 15 menit).
- Diperlukan 1 sdm gula halus, diayak.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 kuning telur, kocok lepas.
- Kamu perlu 4 sdm air es.
- Kamu perlu Bahan custard filling :.
- Siapkan 350 ml susu cair (me : air 350 ml + 4 sdm susu bubuk fullcream).
- Diperlukan 50 ml kental manis vanilla.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Diperlukan 3 butir telur utuh.
- Diperlukan 2 kuning telur.
- Kamu perlu 1 sdt vanilla.
- Diperlukan 1 sdm maizena.
Siapa pun dapat menikmatinya karena kue ini memiliki rasa yang enak dengan citarasa manis yang pas juga memiliki tekstur yang sangat lembut. Kue lontar sendiri mirip seperti kue pie susu yang terkenal dari Bali. Kue lontar dibuat dari bahan dasar telur yang kemudian dicetak menggunakan piring keramik. Orang-orang Papua biasanya membuat kue lontar ketika hari raya lebaran dan natal.
Instruksi memasak Pie Susu Jumbo | Tart Susu | Kue Lontar
- Kita buat pie crust nya terlebih dulu. Tepung + gula + garam + mentega, aduk rata hingga menjadi butiran dengan sendok kayu/spatula. Masukan air es + kuning telur, aduk rata. Bulatkan, bungkus dengan plastik wrap, masukan ke kulkas 15 menit..
- Tata adonan pie crust di loyang, tusuk dengan garpu, panggang 15 menit..
- Cara membuat filing : hangatkan susu + gula + maizena, masukan ke adonan telur yang telah dikocok lepas, sediki sedikit. Aduk rata, masukan kental manis + vanilla, aduk rata..
- Tuang filing kedalam pie crust yang telah disiapkan. Panggang hingga matang, warna kulit pie agak kecoklatan..
Di Papua, kue lontar dibuat dengan cetakan yang besar sehingga ukuran kue yang dihasilkan juga besar. Kue lontar ini kue favoritnya suami pas jaman masih kecil. Nah penasaran pengen coba bikin juga cm kali ini bikinnya tanpa oven, cuma pake kompor aja. Pas banget lagi #dirumahaja #WFH #staysafe Hati-hati penipuan mengatasnamakan Maksindo. Beli mesin Maksindo hanya di cabang resmi dan transfer ke Rekening Perusahaan Maksindo.
