Resep: Bakso Kuah Coto Tanpa Ribet

Bakso Kuah Coto.

Kamu bisa menyiapkan Bakso Kuah Coto menggunakan 22 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Bakso Kuah Coto

1. Kamu perlu 10 btr bakso.
2. Kamu perlu 100 gr daging tetelan rebus, potong2 dadu.
3. Siapkan 1 btg sereh, memarkan.
4. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
5. Kamu perlu 2 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 lbr daun salam.
7. Siapkan 50 gr kacang tanah, goreng, giling agak halus.
8. Diperlukan 2 bth daun bawang, iris2.
9. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
10. Diperlukan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
11. Kamu perlu secukupnya Air.
12. Kamu perlu Bumbu Halus :.
13. Siapkan 6 sg bawang merah.
14. Siapkan 3 sg bawang putih.
15. Kamu perlu 1 sdt ketumbar, sanggrai.
16. Siapkan 1 sdt merica butir.
17. Diperlukan 2 btr kemiri, sanggrai.
18. Kamu perlu 1/4 sdt jintan, sanggrai.
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Diperlukan 60 gr mie kering.
21. Siapkan 50 gr bihun jagung.
22. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.

Instruksi memasak Bakso Kuah Coto

1. Rendam mie kering dengan air panas sampai lunak. Angkat. Sisihkan..
2. Rebus bihun jagung sampai lunak. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum..
4. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan daging dan bakso..
5. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk. Jika air berkurang dan daging masih keras tambahkan air..
6. Masukkan kacang tanah giling dandaun bawang. Aduk sebentar. Angkat..
7. Penyajian : tata mie kering yang sudah lunak dan bihun jagung. Masukkan bakso dan daging. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang merah goreng..