Ternyata Begini Cara Memasak Lontong Sayur Nggak Pake Lama

Lontong Sayur. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia. Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur.

Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya! Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit.

Kamu bisa menyiapkan Lontong Sayur menggunakan 16 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Lontong Sayur

1. Kamu perlu 1 buah pepaya muda.
2. Kamu perlu 4 buah tahu kulit.
3. Diperlukan 3 buah telur rebus.
4. Siapkan 1 bungkus kara 65ml.
5. Diperlukan Secukupnya garam.
6. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
7. Kamu perlu Secukupnya lada bubuk.
8. Siapkan 2 lembar daun salam (tambahan dari saya).
9. Kamu perlu 1 ruas jahe, geprek.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
11. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
15. Siapkan 6 buah cabe merah.
16. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.

Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud. Semurnya pun biasa saya buat komplit (daging-telur-kentang-tahu), tapi kali ini saya pakai bahan yg ada. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur

1. Siapkan pepaya muda lalu serut dengan parutan, siapkan juga tahu kulit dan telur rebus..
2. Siapkan santan, saya beli dipasar tetapi santan yang terpakai 350 santan encer dan 100 santan kental, siapkan bumbu-bumbu, lalu tumis bumbu halus hingga wangi..
3. Tambahan daun salam, lengkuas dan jahe, aduk rata, lalu masukkan telur rebus dan tahu kulit, aduk rata, lalu masukkan 350 ml santan encer..
4. Lalu tambahkan pepaya parut, garam, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan santan kental..
5. Masak hingga pepayanya matang, matikan api. Penyajian : siapkan mangkuk lalu taruh potongan lontong..
6. Siram kuah sayur beserta pepaya, tahu dan telur, lalu taburi bawang goreng. Lontong sayur siap dinikmati..

The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from. Lihat juga resep Ketupat / Lontong Sayur Betawi enak lainnya! Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.