Lontong Sayur Padang Iga. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya! Lontong Sayur Padang Iga Ibu ibuuuu ini dimakan pake nasi juga enak kok, langsung dicoba aja yah buibu. Bunda masih bingung ingin masak apa buat sarapan?
Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang.
Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang.
Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya.
Kamu bisa memasak Lontong Sayur Padang Iga menggunakan 16 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Lontong Sayur Padang Iga
- Siapkan 250 Gr Iga Sapi, rebus sampai empuk, sisakan kaldunya.
- Kamu perlu 250 Gr Buncis, iris tipis serong.
- Kamu perlu 125 Ml Santan Kental.
- Siapkan 4 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 Batang Serai, geprek.
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk.
- Kamu perlu Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa Sapi.
- Kamu perlu BUMBU HALUS :.
- Kamu perlu 7 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 Cabe Merah Besar (Rebus).
- Kamu perlu 6 Cabe Merah Keriting, (Rebus).
- Kamu perlu 3 Kemiri.
- Siapkan 3 Ruas Kunyit.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Diperlukan 1 Ruas Lengkuas.
Lontong yang biasa dijual penjaja nasi uduk misalnya. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang Iga
- Panaskan Minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk sampai wangi..
- Masukan Daging, masak sampai bumbu meresap dan sedikit berminyak. Masukan buncus, aduk rata..
- Tambahkan air kaldu (sesuai selera, jika air kaldu kurang bisa ditambah dengan air biasa) masak sampai mendidih. Masukan santan, garam, gula, kaldu bubuk sapi secukupnya. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan ketupat atau lontong, bisa bikin bisa beli dipasar atau pakai ketupat instant. (Merk Nona, bisa beli di supermarket atau beli online).
- Kalau saya tambahkan cabe rawit utuh 🤤🤤🤤 sajikan dengan kerupuk merah dan taburan bawang goreng. NIKMAT!!.
- SELAMAT Cooking💕 Jangan Lupa Baca resep sampai habis terlebih dahulu, siapkan bahan baru eksekusi yah... jangan lupa kirim recook nya 💕💕.
Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Cara Membuat Lontong Sayur Khas Padang - Resep olahan lontong sayur yang berasal dari padang ini memang memiliki citarasa pedas yang sangat nikmat sekali, yang tentunya memiliki ciri khas lontong sayur asli minang. Tapi memang kekurangan dari lontong sayur ini adalah kurang komplit seperti lontong-lontong sayur lainnya seperti lontong sayur cap gomeh, lontong sayur medan, dan lontong sayur. Put ingredients (A) in a blender, grind until smooth, then saute till fragrant; Boiled the water, add in the galangal and daun salam and the sauted ingredients, bring back to boil Resep lontong sayur padang.
