Resep: Rendang Sapi Khas Padang Yang Nikmat

Rendang Sapi Khas Padang.

Kamu bisa memasak Rendang Sapi Khas Padang menggunakan 28 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Rendang Sapi Khas Padang

1. Kamu perlu 1 kg daging sapi.
2. Diperlukan 2 butir kelapa tua parut (500 ml santan kental dan 500 ml santan encer).
3. Diperlukan secukupnya garam.
4. Siapkan secukupnya kaldu ayam.
5. Kamu perlu secukupnya merica.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Diperlukan 12 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 10 siung bawang putih.
9. Kamu perlu 8 buah cabai kriting merah.
10. Diperlukan 5 buah kemiri.
11. Diperlukan 4 buah rawit merah.
12. Siapkan 2 sdt jinten.
13. Siapkan 2 sdt ketumbar.
14. Diperlukan 2 cm jahe.
15. Kamu perlu 2 cm lengkuas.
16. Siapkan 2 cm kunyit.
17. Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
18. Siapkan Bumbu rempah:.
19. Diperlukan 8 lembar daun salam.
20. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
21. Siapkan 4 batang serai.
22. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
23. Siapkan 8 buah cengkeh.
24. Siapkan 6 buah kapulaga.
25. Siapkan 6 buah bunga lawang.
26. Kamu perlu 6 cm kayu manis.
27. Siapkan 2 buah asam kandis.
28. Siapkan 1/2 biji pala parut.

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Khas Padang

1. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, lalu aduk rata.
3. Tambahkan santan encer, lalu bumbu dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tunggu hingga airnya surut.
4. Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak dengan menggunakan api kecil.
5. Jangan lupa sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.