Tar susu Pontianak / Lontar Papua / pie susu / egg tarts.
Kamu bisa menyiapkan Tar susu Pontianak / Lontar Papua / pie susu / egg tarts menggunakan 10 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Tar susu Pontianak / Lontar Papua / pie susu / egg tarts
- Siapkan 300 gr terigu protein sedang.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 sdm gula.
- Diperlukan 1 sdm maizena.
- Siapkan 200 gr butter.
- Kamu perlu 1 sdm susu bubuk.
- Diperlukan Bahan fillingnya.
- Diperlukan 350 ml air mineral.
- Kamu perlu 200 ml susu kental manis.
- Siapkan 5 butir telur.
Instruksi memasak Tar susu Pontianak / Lontar Papua / pie susu / egg tarts
- Campurkan 2sdm susu bubuk dengan 300gr terigu protein sedang dlm wadah kering kemudian masukkan gula dan maizena, aduk rata semua bahan kering.
- Tambahkan 1 btr telur ke dlm adonan kering dan juga butter.
- Aduk dengan tangan atau spatula sampai adonan mudah dibentuk..
- Bagi menjadi 2 bulatan besar masing masing untuk 1 piring lalu pipihkan melebar selebar piring atau loyang yg dipakai. Ratakan di atas loyang / piring. Hias tepinya dengan capitan nastar..
- Masukan adonan crust (kulit pie) ke dalam oven 170 derajat api bawah selama 10 menit.
- Kocok 4 butir telur sampai berbusa saja, jangan sampai mengembang, lalu masukkan air dan susu kental manis aduk rata dengan whisk atau spatula.
- Saring adonan cair agar rata dan tidak grenjel 1-2x sampai buih2nya hilang.lalu tuang adonan cair ke dalam kulit pie yg telah dipanggang 10 menit tadi, lanjutkan memanggang dgn api atas bawah 170derajat selama 40 menit. Atau sesuaikan oven masing masing. Angkat dan sajikan, jika pakai loyang jgn dioles margarin..
