Resep: Lontong sayur lodeh Nggak Pake Lama

Lontong sayur lodeh. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur Lodeh/Mix Vegetable in Coconut Broth I love most Malay food like nasi lemak, mee rebus, mee siam, mee soto and the list goes on.but Lontong is the last choice that comes into my mind >.< I rarely order this dish as I do not like the cold compressed rice, moreover I cannot find a decent one around my vicinity.

Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Kamu bisa memasak Lontong sayur lodeh menggunakan 21 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Lontong sayur lodeh

1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong kotak-kotak.
2. Kamu perlu 2 buah terong hijau besar.
3. Kamu perlu 2 buah labu siam.
4. Siapkan Seikat kacang panjang.
5. Diperlukan 2 buah jagung manis.
6. Kamu perlu 2 buah jagung muda.
7. Siapkan Secukupnya daun so.
8. Kamu perlu Secukupnya santan encer.
9. Kamu perlu Secukupnya santan kental.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
12. Diperlukan Seruas lengkuas.
13. Kamu perlu Bumbu halus:.
14. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
15. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 5-7 cabai merah keriting rebus.
17. Diperlukan 4 butir kemiri.
18. Kamu perlu Seruas kunyit.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Diperlukan 1 sdt merica.
21. Diperlukan Secukupnya garam dan gula.

Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur lodeh

1. Tumis bumbu yg dihaluskan, masak hingga bumbu harum dan matang kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk rata..
2. Masukkan daging, kemudian aduk hingga daging setengah matang. Kemudian masukkan santan encer, aduk..
3. Tunggu hingga mendidih ya. Lalu masukkan jagung manis, labu siam, kacang panjang. Masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap asin, aduk hingga rata. Cek rasa..
4. Kemudian masukkan terong hijau, jagung muda. Masak hingga matang..
5. Setelah matang sayurannya, tambahkan santan kental kemudian aduk rata. Cek rasa lg..
6. Setelah mendidih lagi, tambahkan daun so. Lalu masukkan api kompor. Sayur siap di sajikan..
7. Sajikkan dengan beberapa potong lontong, dan sayur lodeh. Jangan lupa tambahkan bawang merah goreng ya..
8. Selamat mencoba ya💕💕.

Lontong Sayur Labu Siam enak lainnya! Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan!