Cara Cepat Memasak Coto Makassar #daging Yang Nikmat

Coto Makassar #daging. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.

Kamu bisa memasak Coto Makassar #daging menggunakan 29 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Coto Makassar #daging

1. Siapkan 3 kg Daging.
2. Siapkan 1/2 kg Kacang goreng dihaluskan.
3. Diperlukan 4-5 liter air cucian beras yang ke 2 dan 3.
4. Siapkan 10 batang serrei memarkan.
5. Kamu perlu 5 ruas lengkuas.
6. Siapkan 10 biji kapulaga.
7. Diperlukan 5 lembar daun salam.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. Kamu perlu secukupnya Garam.
10. Kamu perlu secukupnya Gula merah.
11. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
12. Diperlukan 10 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 1/4 kg bawang merah.
14. Diperlukan 1 biji pala.
15. Diperlukan 4 sendok ketumbar sangrai.
16. Siapkan 4 sendok jintan sangrai.
17. Siapkan 10 biji kemiri sangrai.
18. Siapkan 10 sendok tauco haluskan.
19. Diperlukan 4 ruas lengkuas.
20. Diperlukan 10 batang serrei.
21. Diperlukan Sambel:.
22. Diperlukan 1/4 kg cabe rawit.
23. Diperlukan 10 siung bawang merah.
24. Siapkan 5 siung bawang putih.
25. Kamu perlu 3 sendok tauco.
26. Siapkan Topping:.
27. Kamu perlu Daun bawang.
28. Siapkan Bawang goreng.
29. Diperlukan Perasan jeruk nipis.

Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Cara Memasak, Bumbu dan Bahannya - Pada awalnya, c oto Makassar hanya terdapat di Makassar, Sulawasi S elatan. Namun dengan semakin meningkatnya penggemar coto Makassar, saat ini kita dapat dengan mudah menikmati coto Makassar di berbagai restoran atau rumah makan yang menyajikan makanan khas Sulawesi. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Instruksi memasak Coto Makassar #daging

1. Bersihkan daging Dan Masak dengan menggunakan cucian air beras, serreh, lengkuas yg dimemarkan, kapulaga, daun Salam Dan daun jeruk lalu Masak kurang lebih 30 menit, sampai daging stengah mateng. Angkat Dan tiriskan.
2. Potong potong daging sesuai selera or 2x2cm.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi kemudian turunkan ke dalam kuah, tambahkan garam, gula merah secukupnya, tauco yg sdh dihaluskan Dan kacang tanah tumbuk.
4. Masukkan potongan daging kedalam kuah Dan Masak sampai empuk (Aku pakai kukusan agar daging tidak berada didasar panci tapi diatas kukusan jd tidak mudah hancur tapi empuk Dan mudah saat memisahkan antara daging Dan kuah) 😊.
5. Sambel: ulek cabe, bawang merah, bawang putih dan tauco sampai wangi.
6. Hidangkan bersama topping 😋, dimakan panas lebih nikmat.

Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan.