Rendang Daging Sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.
Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.
Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.
Selain sapi, Anda bisa menggunakan daging kambing atau kerbau untuk membuat olahan daging rendang yang empuk.
Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 25 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Rendang Daging Sapi
- Kamu perlu 500 gr daging sapi.
- Siapkan 1000 ml santan kekentalan sedang.
- Kamu perlu Secukupnya minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 buah cabe merah keriting.
- Kamu perlu 5 buah cabe rawit merah.
- Kamu perlu 2 ruas jahe.
- Kamu perlu 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Kamu perlu 3 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 3 buah kapulaga.
- Diperlukan Bahan cemplung:.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt gula.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa sapi.
- Kamu perlu 1/4 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan tumis kelapa dengan daun singkong. Jangan lewatkan juga resep semur daging yang tentu akan menambah wawasan dan keahlian Anda dalam hal memasak olahan berbagai macam daging. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Instruksi memasak Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong². Disarankan potongnya jangan terlalu besar/tebal, sedang cenderung tipis saja, supaya bumbu lebih meresap ke daging dan supaya daging cepat empuk.
- Haluskan bumbu² lalu tumis dengan secukupnya minyak bersama serai, cengkeh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum dan matang.
- Setelah itu masukkan daging sapi, aduk².
- Kemudian tuangkan santannya. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
- Masak sampai kuah menyusut dan menjadi bumbu kental. Sesekali diaduk ya bun supaya tidak gosong 😊..
- Setelah matang angkat dan sajikan. Ini fotonya setelah dagingnya diambil beberapa potong untuk makan siang 😁..
Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya daging karena bertepatan hari Qurban kali ini kita akan coba mengolah daging. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh.
