Inilah Cara Membuat Coto Makassar yang Bikin Nambah

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Kamu bisa memasak Coto Makassar menggunakan 23 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Coto Makassar

1. Diperlukan 2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/2 L Kacang tanah, sangrai, haluskan.
3. Siapkan 7 L air cucian daging yg ke 2.
4. Diperlukan secukupnya daun salam.
5. Diperlukan secukupnya daun jeruk.
6. Kamu perlu bahan Bumbu halus:.
7. Diperlukan 20 siung bawang merah.
8. Siapkan 10 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt merica.
10. Kamu perlu 2 sdt kemiri sangrai.
11. Diperlukan 2 batang serai.
12. Diperlukan secukupnya lengkuas.
13. Siapkan 1 biji pala.
14. Kamu perlu bahan pelengkap.
15. Siapkan 2 batang serai, pipihkan.
16. Siapkan 2 iris lengkuas, pipihkan.
17. Siapkan 1 sdm gula merah.
18. Diperlukan sesuai selera garam.
19. Siapkan penyedap rasa sapi.
20. Diperlukan Bahan Taburan.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Siapkan Daun bawang.
23. Diperlukan Seledri.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar

1. Tuangkan air ke dalam panci.
2. Masukkan daging yg sudah dipotong-potong. tunggu sampai matang.
3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis.
4. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan dan gula merah.
5. Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yg sudah dipipihkan. tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan garam dan penyedap rasa sapi..
7. Hidangkan dengan ketupat..

Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia. Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes.