Coto Makasar resep ibu Simple. Ibu koes membuat makanan khas Makassar dengan bahan utama daging sapi dan dimakan dengan ketupat atau buras. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Kamu bisa memasak Coto Makasar resep ibu Simple menggunakan 14 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Coto Makasar resep ibu Simple
- Siapkan secukupnya jinten di sangrai.
- Kamu perlu 5 butir kemiri di sangrai (haluskan).
- Kamu perlu 1 sdm ketumbar bubuk di sangrai.
- Diperlukan 5 butir bawang putih (lbh banyak lbh gurih).
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Kamu perlu 1 kg jeroan sapi (hati,paru,dll).
- Kamu perlu 3 batang sere di geprek.
- Kamu perlu 1/4 kg kacang tanah sangrai haluskan(blender).
- Kamu perlu 3 liter air cucian beras ke 2.
- Siapkan bahan taburan.
- Kamu perlu sesuai selera bawang goreng.
- Diperlukan 1 batang daun bawang potong2 tipis.
- Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 batang sledri (ide saya sdr biar berwarna).
Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk Demikian resep dan cara membuat coto Makassar. Selamat menikmati dan jangan lupa untuk share atau bagikan resep ini kepada teman-teman anda.
Langkah-langkah membuat Coto Makasar resep ibu Simple
- Rebus daging sampai empuk (air rebusan ke 2 bisa buat kaldu) jeroan rebus sdr2 (jng buat kaldu ya koresterol tinggi) tiriskan potong2 sesuai selera sisihkan.
- Haluskan jinten,kemiri,tumbar (all di sangrai dulu) dan bawang putih.
- Rebus air cucian beras dan kaldu daging...masukan bumbu halus dan sere sambil direbus masukan kacang sangrai halus td sambil di saring2 (atur sesuai kekentalan yg di inginkan) masukan garam dan gula pasir setelah mendidih.
- Optional...daging bisa di tata sdr atau di masukan langsung di paci kuah td...tata lontong daging bahan taburan....
Tonton videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SotoNusantara. Rebus daging dan jeroan sapi dengan air tajin cucian ketiga, masukkan garam, masak hingga empuk. Resep dengan petunjuk video: Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!. Selain enak, resep coto makasar asli ini juga sangat mudah untuk dicoba.
