Resep: Ayam Geprek Sambal Korek Tanpa Ribet

Ayam Geprek Sambal Korek.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Korek menggunakan 15 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Ayam Geprek Sambal Korek

1. Siapkan Bahan Ayam Goreng.
2. Kamu perlu 250 gr dada ayam fillet.
3. Diperlukan Tepung bumbu serba guna.
4. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
5. Kamu perlu Air dingin (matang).
6. Siapkan Lada hitam.
7. Siapkan Bawang putih bubuk.
8. Diperlukan Kaldu jamur.
9. Siapkan Minyak goreng.
10. Kamu perlu Bahan sambel korek.
11. Diperlukan 7 buah cabai rawit hijau.
12. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
13. Diperlukan 2 atau 3 siung bawang putih (tergantung selera).
14. Kamu perlu secukupnya Garam.
15. Diperlukan Minyak kanola (tropicana slim).

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Korek

1. Potong ayam, agak besar atau bisa juga sesuai selera. Masukkan ke wadah, lumuri dengan kaldu jamur, lada hitam, dan bawang putih bubuk. Remas dan diamkan ±30 menit agar meresap..
2. Sambil menunggu ayam, potong kecil semua cabai dan bawang putih. Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, ulek tapi jangan terlalu halus..
3. Panaskan sedikit minyak kanola, siram di atas cabai yang sudah diulek. Sambal korek sudah siap..
4. Buat adonan tepung kering. Masukkan tepung bumbu serba guna, campurkan 2 sdm tepung terigu, masukkan bawang putih bubuk, dan lada (sesuai selera). Aduk hingga rata..
5. Siapkan wadah berisi air dingin. Baluri ayam dengan tepung kering, remas-remas hingga tepung menempel, kemudian celup di air dingin, kemudian balur lagi dengan tepung kering. Ulangi 2-3 kali..
6. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
7. Ayam goreng bisa dicocol ke sambal korek, bisa juga dipenyet dan lumuri sambal korek di atasnya. Hemmmm... Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat..