Terang Bulan Mini/ Martabak Manis. RESEP MARTABAK MANIS MINI / TERANG BULAN Siapa yang selama ini masih penasaran gimana cara bikin Martabak Manis atau Terang Bulan? Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Assalamualaikum Balik lagi dengan resep jajanan yg disukai semua 😊 Bisa untuk takjil berbuka puasa, bisa juga sbg ide bisnis kuliner 👌 Daripada bengong di.
Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube.
Sudah beberapa kali saya membuatnya dan belum pernah.
Siapa yang tak kenal martabak manis atau terang bulan?
Kamu bisa menyiapkan Terang Bulan Mini/ Martabak Manis menggunakan 10 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Terang Bulan Mini/ Martabak Manis
- Kamu perlu 15 Sdm Terigu Protein Sedang(segitiga biru).
- Kamu perlu 1 Sdm Tepung Tapioka.
- Kamu perlu 4 Sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 Sdm Susu Bubuk.
- Siapkan 1/4 Sdt Garam.
- Diperlukan 300 Ml Air.
- Siapkan 1 Btr Telur.
- Diperlukan 1/2 Sdt Soda Kue.
- Siapkan 1/2 Sdt Baking Soda.
- Siapkan Topping (Margarin, meses, Keju).
Mungkin tidak semua dijual di malam hari ya, karena martabak manis atau terang bulan versi mini juga banyak dijajakan pagi atau siang hari di pasar tradisional. Terang bulan mini ini buat keluarga tercinta. Siapa coba yang enggak suka sama manis dan gurihnya terang bulan? Mumpung lagi liburan, saudara-saudara pada maen ke tempat Zie.
Langkah-langkah membuat Terang Bulan Mini/ Martabak Manis
- Campurkan Tepung terigu, tepung tapioka, susu, gula, garam dalam 1 wadah, tambahkan air sebanyak 250 ml, aduk menggunakan mixer sekitar 5 menit(pake whisk juga boleh, tapi agak lama) sampai adonan tercampur sempurna. Diamkan sekitar 15-20 menit.
- Campurkan 50ml air,soda kue, baking soda dan telur, aduk, lalu campurkan pada adonan diatas, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan teflon dg api kecil, setelah panas tuang adonan, tunggu sampai ½ teflon keluar lubang2 lalu taburi gula dan tutup teflon, tunggu hingga matang dan kulit terbul kering.
- Setelah matang, oleskan margarin dan beri topping sesuai selera, dan beri susu kental mani. Terang bulan mink siap untuk disantap 😇.
Untung masih ada satu toples stik keju bikinan kemarin. Biar ada cemilan yang lebih mengenyangkan, aku langsung. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Food Stand in Denpasar, Bali, Indonesia. Martabak Telor & Manis "kangen RASA" purwodadi.
