Kaastengels. Kaastengels on the other hand, refer to Dutch hapjes (snacks) of "cheese-fingers", derived from Dutch kaas (cheese) and tengels (fingers). It is a small spring roll or loempia-like crepe of the size of a finger, filled with gouda or edam cheese, which have been deep fried and served with a small bowl of a spicy chili sauce. This is my favorite shortbread since I was a little girl.

Kaastengels Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.

Kamu bisa menyiapkan Kaastengels menggunakan 9 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Kaastengels

Siapkan 750 gr Butter Wisman / Anchor / Triangel / Golden Churn.
Diperlukan 125 gr Margarine.
Siapkan 10 butir Kuning Telur.
Siapkan 1.125 gr Tepung Kunci Biru.
Diperlukan 10 sdm Susu Bubuk Full Cream.
Siapkan 600 gr Keju Parmesan (Parut).
Diperlukan 70 gr Keju Edam (Parut).
Siapkan Kuning telur untuk olesan.
Siapkan Keju parut untuk topping.

Kaastengels, the ones above, don't come from a traditional recipie but from a registered brand formula, while kaasstengels, the ones on the right, are a traditional puff pastry and cheese on top than can usually be bought in bakeries. Lihat juga resep Kastengel Ekonomis Prul & Kress enak lainnya! Butter and cheese are often advertised in TV as healthy and nutritious! This crunchy cookie is salty and savory from the Gouda cheese, with a hint of sweetness that still makes it an anytime cookies.

Instruksi memasak Kaastengels

Siapkan peralatan lenong lalu mixer butter, blueband, garam, kuning telur selama 20 - 25 detik. Jgn sampai over mix, nanti hasil cookies akan melebar.
Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk dan keju. Uleni adonan hingga rata & bisa dicetak.
Beri sedikit raburan tepung pada cetakan agar mudah untuk dilepas.
Susun cookies pada loyang & oles dgn kuning telur lalu tabur keju.
Panggang hingga matang. Sesuaikan api dgn oven masing2. Klau saya biasa pakai suhu rendah agar cookies lebih garing & matang merata.
Angkat, dinginkan dan simpan dalam toples.

Great way to use up puff pastry! Very basic, but can be jazzed up. See end of instructions for ideas. Kue kering khas lebaran ini memang cukup banyak disukai. Rasanya yang gurih & renyah membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan, apalagi jika resep kue kastengel keju yang disajikan tampak berbeda dari yang biasanya.