Randang Padang / rendang sapi asli padang. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun.
Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang).
The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish.
Kamu bisa memasak Randang Padang / rendang sapi asli padang menggunakan 18 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Randang Padang / rendang sapi asli padang
- Siapkan 1 kg daging sapi tanpa lemak, boleh dicampur dengan hati.
- Diperlukan Santan kelapa kental dari 3 butir kelapa matang.
- Kamu perlu 100 g cabe merah keriting,atau sesuai selera. Aku bikin 50 g aja.
- Diperlukan 8 siung Bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 sendok makan ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sendok teh jintan.
- Diperlukan 4 butir kapulaga.
- Siapkan 1/3 buah pala.
- Siapkan Bunga Lawang/ pekak.
- Diperlukan 4 buah bunga cengkeh.
- Diperlukan Kayu manis.
- Diperlukan 3 lembar Daun jeruk purut.
- Siapkan Daun kunyit.
- Diperlukan 2 batang Serai di geprek.
- Diperlukan secukupnya Garam.
After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style. Lihat juga resep Rendang daging dan jengkol asli enak lainnya! Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli.
Instruksi memasak Randang Padang / rendang sapi asli padang
- Potong daging, agak besar.
- Masak santan kental (sesekali diaduk biar tidak lengket) sampai berminyak. Seperti gambar ya Bun...
- Haluskan bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe,ketumbar, jintan, pala, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis.
- Saat santan sudah berminyak, tambahkan bumbu halus, lalu aduk. Kemudian masukkan daging sapi serta daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam. Lalu aduk.
- Masak rendang dengan api kecil, sesekali diaduk(jangan terlalu sering agar daging tidak hancur).tambahkan garam. Masak sampai air mengering, dan warna rendang kecoklatan. Koreksi rasa..(kalau untuk tingkat kekeringan nya, sesuai selera aja..semakin kering semakin tahan lama..).
Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang padang pasti anda sering memakannya. Rasa rendang yang kaya akan rempah terasa pedas dan. RESEP RAHASIA RENDANG ASLI PADANG, Sebenarnya masakan rendang ini banyak macam-nya, bukan hanya daging sapi tetapi daging ayam juga bisa di rendang, karena yang nikmat adalah daging sapi makanya saya akan memberikan khusus resep rendang daging sapi. Ok tak perlu panjang panjang basa basi-nya, mari kita langsung membuatnya.
