Lontong sayur telor puyuh. Sayur sop telur puyuh kesayangan andalan bunda buat anak² dan pak suami. Selain segar, sehat dan mudah membuatnya, sayur sop telur puyuh kesayangan ini jg bisa di konsumsi kapan aja. Lihat juga resep Sayur Sop Telur Puyuh enak lainnya!
Lihat juga resep Lodeh Tahu Puyuh Kacang Panjang enak lainnya!
Ada resep Cah Sayur Telur Puyuh yang bisa dicoba di rumah dengan bahan dasar dan cara memasak yang mudah dan cepat.
Berikut Suara.com rangkum resepnya dari @susi.agung di bawah ini.
Kamu bisa memasak Lontong sayur telor puyuh menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Lontong sayur telor puyuh
- Kamu perlu 10 telor puyuh rebus.
- Kamu perlu 2 buah labu.
- Diperlukan Secukupnya kacang panjang.
- Diperlukan ¹/2 papan tempe.
- Kamu perlu 1 Buah Santan instan.
- Diperlukan 3 lembar Daun salam.
- Diperlukan Sejempol Lengkuas.
- Diperlukan Secukpnya Gula merah.
- Diperlukan bumbu pelengkap :.
- Kamu perlu Secukupnya Kaldu ayam.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Kamu perlu 3 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Diperlukan 2 kemiri.
- Kamu perlu Secukupnya kunyit.
- Diperlukan 4 cabai merah.
- Kamu perlu 4 cabai rawit merah.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri dengan metode pembuatan memakai Rice Cooker. Dalam bahasa Jepang, telur puyuh disebut uzura tamago, umumnya dihidangkan dalam menu kushikatsu maupun yakitori. Telur puyuh lazim dijadikan sebagai lauk bekal harian anak sekolah maupun pekerja kantoran. Hal tersebut karena manfaat telur puyuh sangat beragam, terutama untuk kesehatan tubuh.
Instruksi memasak Lontong sayur telor puyuh
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langu nya hilang. Tambahkan salam sereh dan lengkuas..
- Masukkan labu dan tempe aduk2 hingga layu, masukkan santan dan beri air. Tambahkan bumbu pelengkap..
- Aduk2 hingga layu, kemudian masukkan kacang panjang (terakhir spy tdk terlalu lembek teksturnya) aduk2 spy santan tdk pecah.
- Sajikan dg taburan bawang gpreng.
Meskipun ukurannya kecil, telur puyuh sangat kaya akan gizi dan mineral. Sekarang menuju ke resep lont ong sayur dan telur balado ya ng saya hadirkan kali ini. Week end lal u kala sedang berbelan ja ke p as ar dan m e lewati penjual tempe, penjual ny a dengan wajah memelas menawarkan seonggo k lontong terbungkus daun pisang yang rapi jal i. "Lont ongnya Mba k, satu hanya seribu rupiah saja. " Kala itu hari sudah hampir menjela ng siang dan gunungan lontong si Bapak. Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang berlemak biasanya di adaptasi dari resep lontong sayur betawi, resep ketupat sayur medan dan juga ketupat sayur Padang. Kuah sayurnya memang sama-sama kental, hanya saja untuk bumbunya lebih sedikit terasa ringan.
