Martabak terang bulan. Kenikmatan yang tak bisa dilupakan saat sudah merasakan Terang Bulan Dengan topping yang melimpah dengan adonan. Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Sudah beberapa kali saya membuatnya dan belum pernah gagal lho!
Ketiga olahan terigu ini sering salah kaprah.
Cut the Terang Bulan into half and fold it.
You can spread a bit of margarine on top of the Terang Bulan to moist the surface.
Kamu bisa memasak Martabak terang bulan menggunakan 12 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Martabak terang bulan
- Kamu perlu 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt ragi instan.
- Diperlukan 350 ml Air.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 4 sdm gula halus/pasir.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Kamu perlu 1 sdm minyak sayur.
- Siapkan Topping.
- Diperlukan Keju cheddar.
- Siapkan Messes coklat.
- Diperlukan SKM coklat atau putih (optional).
Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. When I was much younger, my family used to frequent Indonesia for holidays. I would marvel at the treacherous mountains from afar while chilling in.
Instruksi memasak Martabak terang bulan
- Campur 250 gr tepung terigu, gula halus, air secukupnya sampai adonan kental dan ragi instant aduk sampai rata. Lalu diamkan di wadah tertutup kurlep 45-60 menit..
- Setelah agak mengembang dan muncul buih aduk adonan dan tambahkan garam, baking powder, minyak sayur. Aduk sampai rata dan diamkan lagi sekitar 15 menit..
- Siapkan wajan/teflon anti lengket. Olesi dengan margarin dan tuang adonan perlahan-lahan. Jangan lupa goyangkan sedikit teflon agar membentuk kulit tipis di pinggir martabak nya nanti..
- Masak dengan api yang sangat kecil agar tidak mudah gosong dan tutup wajan (kalau ada dengan tutup kaca lebih bagus agar bisa dilihat sudah matang merata atau belum) kurleb 15-20 menit tergantung api..
- Kalau martabak sudah mulai bolong-bolong atau bersarang tandanya sudah mulai matang. Taburi gula pasir secukupnya.
- Tunggu lagi sampai pinggiran kulit agak coklat dan martabak siap disajikan..
- Oleskan Margarin selagi hangat agar meresap, tambahkan topping seperti keju parut, meses, atau susu kental manis coklat sesuai selera masing-masing..
- Martabak manis terang bulan siap disajikan..
Martabak manis alias si terang bulan biasanya akan dilirik ketika versi telurnya sudah ludes dan hanya menyisakan semangkuk saus coklat dan acarnya saja. Selain martabak dan terang bulan, penganan ini juga dikenal dengan istilah apam pinang, apam balik, kue bulan, dan Umumnya untuk membuat terang bulan menggunakan adonan kue sederhana. Kue terang bulan adalah kudapan sejenis panekuk yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia dan Malaysia, khususnya Sabah. Indonesia bagian tengah dan timur: terang bulan atau kue bulan. Indonesia bagian barat: Bangka: Kue hok-lo-pan.
