Rendang daging sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.
Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.
Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.
Selain sapi, Anda bisa menggunakan daging kambing atau kerbau untuk membuat olahan daging rendang yang empuk.
Kamu bisa menyiapkan Rendang daging sapi menggunakan 19 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Rendang daging sapi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi,iris mengikuti serat.
- Siapkan 300 ml santan kental.
- Kamu perlu 400 ml santan cair.
- Kamu perlu 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit(saya skip).
- Siapkan 3 sdm serundeng kelapa dari kelapa parut.
- Kamu perlu 1 keping gula merah.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 20 butir bawang merah.
- Siapkan 10 butir bawang putih.
- Siapkan 20 buah cabe merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 buah serai,ambil putihnya.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten.
- Kamu perlu 4 butir kemiri.
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan tumis kelapa dengan daun singkong. Jangan lewatkan juga resep semur daging yang tentu akan menambah wawasan dan keahlian Anda dalam hal memasak olahan berbagai macam daging. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Instruksi memasak Rendang daging sapi
- Haluskan bumbu halus dengan blender.Marinasi daging dengan bumbu halus.Sementara itu sangrai 3 sdm kelapa parut hingga menjadi kecoklatan,lalu tumbuk dengan cobek..
- Didihkan santan cair,masukkan daun jeruk dan daging sapi yang di marinasi tadi.Aduk2.Masak dengan api besar hingga kuah menyusut..
- Lalu masukkan santan kental,gula merah,serundeng dan sedikit garam.Masak dengan api kecil,sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong.Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk.Saya masak selama 2 jam hingga daging benar2 empuk.Tes rasa jika ada yang kurang..
Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya daging karena bertepatan hari Qurban kali ini kita akan coba mengolah daging. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh.
