Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado).
Kamu bisa menyiapkan Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado) menggunakan 12 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado)
- Siapkan 430 gr tepung terigu.
- Diperlukan 200 gr mentega (me: Forvita).
- Kamu perlu 100 gr creamery butter (me : golden triangle/wisjman lbh enak).
- Kamu perlu 200 gr keju parut.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Diperlukan 1 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1 sachet susu bubuk (me: dancow).
- Kamu perlu 1 sdm gula halus (bisa di skip).
- Kamu perlu 1/2 sdt garam (bisa di skip).
- Kamu perlu Topping.
- Diperlukan 2 butir telur (utk olesan).
- Kamu perlu secukupnya Keju parut.
Langkah-langkah membuat Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado)
- Mixer keju, mentega, vanili, gula halus,kuning telur dan garam dgn kecepatan rendah sampai tercampur..
- Setelah tercampur aduk sampai rata dgn spatula..
- Sebelum dicampur dgn terigu sy bagi adonan menjadi 2, bertujuan biar adonan tidak keras kalo kelamaan nunggu (maklum lg buat kue sambil nemenim anak balita belajar). Campur terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Jgn terlalu keras dan jangan terlalu lembek. Kalo adonan terlalu lembek tambahkan terigu..
- Bentuk kastengel sesuai selera. Sy ambil sedikit2 di roll memanjang dan dipotong2. Susun dalam tray oven, oleskan topping kuning telur dan keju.
- Panaskan oven 180c (ato bisa disesuaikan dgn oven masing2) api atas bawah. Setelah keemasan, tunggu agak dingin dan simpan dalam toples..
- Selamat menikmati. (Buatnya 2jam, pak suami ama si kecil ngabisinnya cuma 30menit 😅).
