Begini cara Menyiapkan Coto Makassar Yang Enak

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Kamu bisa memasak Coto Makassar menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Coto Makassar

1. Siapkan 500 daging tetelan.
2. Diperlukan 250 gram jeroan sapi.
3. Diperlukan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 buah bawang bombay.
6. Kamu perlu 1 SDT jintan halus.
7. Diperlukan 1 SDT buah pala halus.
8. Kamu perlu 2 SDT lada halus.
9. Kamu perlu 2 batang serai.
10. Diperlukan 1 ruas ibu jari lengkuas.
11. Siapkan 2 SDM tauco.
12. Siapkan 2 SDM kacang tanah.
13. Siapkan 1 1/2 liter air.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Kamu perlu Penyedap (optional).
16. Diperlukan Gula (optional).
17. Siapkan 3 buah daun bawang.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar

1. Haluskan bawang merah, bawang putih,dan bawang bombay, sendirikan, kemudian haluskan juga kacang tanah dan tauco.
2. Panaskan minyak tumis serai dan lengkuas yg sudah digeprek tumis juga bumbu yg sudah dihaluskan, lada,. Dan jintan halus jangan lupa dimasukan juga.
3. Masukan daging tumis bersama bumbu kira 5 menitan.
4. Masukan 1 1/2 air,masukan juga tauco dan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan sebelumnya terakhir beri garam, penyedap sesuai selera jangan lupa taburi daun bawang yg sudah diiris ketika sudah matang.

Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia. Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes.