Resep: Coto Makasar Yang Nikmat

Coto Makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Kamu bisa memasak Coto Makasar menggunakan 19 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Coto Makasar

1. Diperlukan 1 Kg Dging sapi +Jeroan.
2. Siapkan 1/4 Kg Kacang Tanah (Sangrai).
3. Diperlukan Daun Bawang & Seledri.
4. Siapkan Bawang merah Goreng.
5. Kamu perlu Penyedap Rasa.
6. Diperlukan Bumbu Yang dihaluskan ;.
7. Diperlukan 7 Siung bawang merah.
8. Diperlukan 5 Siung bawang putih.
9. Kamu perlu 3 Butir kemiri (Sangrai).
10. Kamu perlu 1/2 Biji Pala (Sangrai).
11. Kamu perlu 1/2 Sdt Jinten (Sangrai).
12. Kamu perlu 1 Sdt Ketumbar (Sangrai).
13. Diperlukan Bumbu Utuh ;.
14. Siapkan 3 Lembar daun salam.
15. Siapkan 3 Lmbar Daun jeruk.
16. Kamu perlu 1/2 Ruas Jahe Geprek.
17. Kamu perlu 1/2 Ruas Lengkuas Geprek.
18. Diperlukan 1 Uk kecil Kayu Manis.
19. Siapkan 2 Btg Serai Di geprek.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.

Instruksi memasak Coto Makasar

1. Siapkan bahan2nya yaa.
2. Sangrai bahan yg harus di sangrai lalu haluskan dengan bawang merah dan bawang putih yaa.
3. Potong2 daging sapi lalu rebus dengan menggunakan metode 5.30.7.
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan Lalu tambahkan dengan bahan utuh yaach tumis hingga harum.
5. Tambah sedikit air biar gak gosong....
6. Sangrai kacang tanah dan blender hingga halus (Note ;Harus bener2 halus yaa biar gak merusak rasa Coto nya) Jika sudah halus sisihkan.
7. Masukkan bumbu yang sudah halus ke rebusan daging aduk merata tambahkan penyedap rasa lalu tambahkan kacang tanah yg sudah dihaluskan aduk merata.
8. Coto siap disajikan dengan tambahan daun bawang sama bawang merah goreng selamat menikmati 💖👍.

Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia. Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes.